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因各处动乱，辛家酒楼的生意不如往常红火，但娇娘亲手调制的辣酱却因耐储存、便于携带，反而越发畅销。
不少商队、行伍之人路过，都会特意买上几罐，以备路上佐餐。
娇娘见状，心思活络起来——既然辣酱能卖得好，那不如再琢磨些别的耐存放、易携带的吃食？
她想起前世曾吃过的猪肉脯，咸甜适口，嚼劲十足，既能当零嘴，又能佐酒下饭，若是能做出来，必定能受欢迎。
说干就干，娇娘立刻让伙计去集市上挑了几块上好的猪后腿肉，自己则翻出香料，细细研磨成粉。
方圆圆见她忙活，好奇地凑过来问：“娇娘，你这是要做啥新吃食？”
娇娘笑道：“猪肉脯，保管你没吃过。”
她将猪肉剔去筋膜，细细剁成肉糜，再加入盐、糖、酱油、五香粉和少许蜂蜜，搅拌均匀后，用擀面杖将肉糜压成薄片，平铺在刷了油的竹筛上。
“这……肉还能这样做？”方圆圆瞪大了眼睛。
娇娘笑而不语，将竹筛放入特制的烤炉中，小火慢烘。不多时，肉香混合着蜜糖的甜香便飘散开来，引得酒楼里的食客纷纷探头张望。
“掌柜的，这是啥？咋这么香？”有熟客忍不住问道。
娇娘取出一片烤好的猪肉脯，色泽红亮，薄如纸片，轻轻一掰，竟能听见清脆的“咔嚓”声。她掰下一小块递给那食客：“您尝尝？”
那人接过，放入口中，先是微甜，而后咸香四溢，越嚼越有滋味，不由连连点头：“妙！这可比肉干香多了，还不费牙口！”
众人见状，纷纷讨要试吃，尝过之后，个个赞不绝口。
“掌柜的，这猪肉脯卖不卖？我买些带回去给家里孩子尝尝！”
“我也要！这玩意儿耐放，路上带着也方便！”
娇娘见反响热烈，心中欢喜，当即定下价格，又让伙计裁了油纸，将猪肉脯包成小包，方便售卖。
没过几日，猪肉脯的名声便传开了，不仅城中的几家大户都派人来订购，军队里也不少人抢购，就连闫亦隽每次来探望娇娘都要给同僚捎带几包。
然而，就在生意蒸蒸日上之时，一个意想不到的人登门了——
这天，华凤至站在酒楼门口，手里还拿了一封信。
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