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果不其然，水沸之际，杨铁牛将面条轻轻下入其中一锅。
趁着面条在锅中翻滚未熟的间隙，他从另一锅舀出开水，分别注入放了青菜的四个碗中，浅尝汤汁，微调咸淡。
眨眼间，面条锅再次沸腾，杨铁牛舀入少许凉水，待水再度翻滚，眼疾手快地捞起面条，盛入碗中，撒上一把细碎的香葱。
只见那面条根根分明，在清亮的汤汁中肆意舒展，瞧着便让人食欲大增。
杨铁牛与杨大狗稳稳端起四碗香气四溢的面条，置于早已备好的桌上。
三皇子迫不及待抓起筷子，捞起面条就往嘴里送，全然不顾滚烫。
杨铁牛笑着提醒：“楚公子，要用筷子将面条搅拌均匀，底下的青菜才能翻上来，汤汁也会更入味。”
三皇子嘴里塞着面条，含糊应着，依言好好搅拌一番，瞬间，碗底碧绿的青菜纷纷浮起。
他只觉口中面条爽滑劲道，与往昔自家所做、街头所尝的滋味大相径庭，不禁啧啧称赞。
再尝一口青菜，鲜嫩多汁，清香四溢，哪有平日自己煮出的绵软稀烂之感。
啜一口汤，清爽宜人，直沁心脾，这无疑是他有生以来吃过的最美味面条。
同样的材料，不同的人，不同的手法，没想到差别这么大。
三皇子咀嚼着面条，不停点头：“果然不错，果然不错。”
杨铁牛笑着，给三皇子普及做面条的常识：
面条做法实则大有讲究，若是老人或幼童食用，面团静置时间不宜过长；
偏爱浓汤者，也无需另烧一锅水打汤，全凭个人口味斟酌。
再者，面条吃法多样，蒸、焖、炒皆美味。
“着面条还可以炒？那岂不是糊成一团了？”三皇子不相信。
杨狗子笑着说：“才不会呢，我们炒的面条，也是根根分明，筋道得很，而且特别香。”
三皇子听得垂涎欲滴，心中已然明了，这杨铁牛与杨狗子定是身怀绝技。
他当机立断，决意与二人合伙开办大酒楼。
资金、场地及一应杂事皆由他包揽，杨铁牛和杨狗子只需专注掌勺烹饪。
至于利润分成，既为合伙，便慷慨给予他们三成。
杨铁牛与杨狗子闻言，惊得目瞪口呆。
“楚公子，这恐怕是不妥，我们兄弟俩只有手艺，没有银子，哪能合伙？”杨铁牛说。
杨狗子也点头：“对啊，我们按月领工钱就行，没有资格参与分红。”
