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随着年关的脚步越来越近，姜家村的年味愈发浓郁，家家户户都在为过年忙碌地准备着各种美食。
姜清曼瞅着镇上的集市还在热闹开张，心里琢磨着做些灌肠。切成片，用青菜一炒，那滋味，光是想想就让人垂涎欲滴。
这天一大早，姜清曼就风风火火地赶到了镇上的集市。集市上人头攒动，叫卖声、讨价还价声此起彼伏。
姜清曼在熙熙攘攘的人群中穿梭，径直来到卖猪肉的摊位前。她仔细挑选着猪小肠，精挑细选后买了好几大捆，准备自己动手刮出猪肠衣。这猪肠衣可是灌肠的关键，得又薄又韧才好。
买完猪小肠，姜清曼又买了一些七分瘦三分肥的猪腿肉，这部位的肉做灌肠最合适不过，肥而不腻，瘦而不柴。
她想着家里人多，再加上过年期间少不了要招待客人，干脆大手一挥，买了300斤猪肉。她心里还寻思着，就家里这热闹劲儿，这些肉说不定还不够吃呢。
姜清曼满载而归，一回到家，就赶忙把肉搬到厨房，仔细地清洗起来。
“曼儿，怎么买了这么多猪肉啊，村子里过年分了不少，再加上我也买了些，你又买了这么多，咱能吃完吗？”娘亲赵氏说道。
“娘，您想多了，你看看咱家多少大小伙子，就这些我还担心不够吃呢。再说我买的这些是用来灌腊肠的。”姜清曼开心解释着。
“腊肠？就是腊肉吗？”赵氏不解的问道。
姜清曼神秘一笑，“娘，腊肠和腊肉是完全不一样的感觉东西，到时候做出来您尝尝好不好吃。”
“好好好，我们家曼儿做的东西肯定好吃。”赵氏慈爱的说道。
那一块块猪肉在她的手下被洗得干干净净，泛着新鲜的光泽。清洗完后，她喊来哥哥们，说道：“哥，麻烦你们把这些肉切成不大不小的细长条，等会儿做灌肠用。”说完她还亲自给他们示范了一下。
哥哥们爽快地应道：“行嘞，清曼，你就放心吧！”说着，便拿起菜刀，熟练地切起肉来，“咚咚咚”的切肉声在厨房里回荡。
与此同时，姜清曼则拿出在南瑞国买的那些调料。她把调料一一摆在桌上，这些调料散发着独特的香气，混合在一起，风味更甚，姜清曼已经可以预见放入肉馅后多么美味。
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