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随着熬煮的继续，甘蔗汁变得越来越浓稠，逐渐呈现出糖浆般的质地。此时，姜清曼嘱咐爹把火候调小，密切观察糖浆的状态。
当糖浆可以挂在勺子上，缓慢滴下，且滴下的糖浆能在锅底形成一个小小的糖堆，不会立刻散开时，就说明红糖要熬制成功了。
最后，姜清曼和赵氏将熬好的红糖趁热倒入提前准备好的方形的格子木制模具中，让红糖自然冷却凝固。
大约一个半时辰后，红糖才完全冷却，一块块色泽红润、香气扑鼻的红糖便大功告成。
忙完这些，已经是下半夜，三人疲惫不堪，沉沉睡去。
日上三竿，三人才疲惫睁眼。洗漱完后，姜清曼给爹娘各自冲了一杯红糖水。二人喝上一口，那温热甜蜜的液体顺着喉咙缓缓流下，首先感受到的是一股浓郁醇厚的甘甜，这甜味并不腻人，反而带着甘蔗天然的清新，仿佛将丰收的甜蜜都浓缩其中。
紧接着，暖意从胃部升腾而起，迅速蔓延至全身，四肢百骸都被这股暖流包裹，让人顿感舒适惬意。
赵氏说道：“要是寒冷的冬天或是肚子疼痛不适时，喝上这么一杯水，能让人瞬间精神抖擞，驱散寒意与疲惫。”
“娘，每个月葵水来临时，喝上这么几杯，保证肚子不再疼痛。”姜清曼说道。
姜忠面色有些尴尬，打着哈哈出去忙了。赵氏却面露狐疑之色：“曼儿，你来葵水了？”
姜清曼摇摇头，知道是娘怀疑自己怎么会知道这些，“娘，我还没来呢，你是很纳闷我是怎么知道这些的吧？这都是师傅教我的，师傅是女医者，这些东西自然也会跟我说。”
赵氏恍然大悟，她都忘了自己闺女还有个厉害的师傅呢。
姜清曼拿了几块包在油纸里，送给孙秀华。孙秀华不可置信的问道：“清曼，这是那紫色棍子做出来的？”
姜清曼点点头，“嫂子，这个叫做红糖，平日里肚子很凉拉肚子喝上一杯会感觉很舒服，每个月来葵水的时候喝上几杯，肚子就不会疼了。过月子也可以喝这个对身体很好！还可以美容养颜呢，总之，红糖功效很多，尤其是对女人很好。”
孙秀华听到这么多效果，很是吃惊的看着那珍贵的红糖点点头，“妹子，又让你破费了。这么珍贵的东西你要是去镇上定能卖不少银钱。”
“嫂子，你又见外了，以后我还得麻烦铁生哥帮我去砍呢。”
“放心，妹子，我们家铁生别的没有，力气有的是，有事你你说话就行。”
姜清曼回家后教着爹娘把砍下来的甘蔗头种在围墙边上的沙田里，她对二人说道：“这些很快就能长出新的甘蔗，以后我们就有吃不完的甘蔗了。”
她又把晒干的甘蔗渣收集起来准备留起来酿酒或者熏肉，那种味道很好的。
