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吃完晚饭，弟弟妹妹忙着处理猪大肠和猪皮，她想着天气逐渐暖和起来，猪皮冻很难凝结，再过几天就没法做了，除了手剥笋她得想点新的吃食才行。
第二天一早，姜路驾着牛车带着一大盆大肠和猪皮冻过来了。正好庆云楼的王主事也到了，姜清曼端出一盘手剥笋，递给他和姜路一人一根，然后教着他们把外皮剥了吃里面的笋肉！
这也太好吃了吧，酸酸辣辣很开胃。王主事眼睛都亮了起来，这要是拿到他们庆云楼去，这不又是一道美食？姜路也觉得好吃，不知曼妹子给他一根是啥意思，也想教他做这个？两人各怀心思。
姜清曼问道，“王主事，不知感觉如何？”
“好吃，好吃，姜姑娘真乃当世厨神啊，可否给我一些让我带回去给掌柜的尝尝？”
“好吃就行，不瞒王主事，我正想让你带一些回去给刘掌柜尝尝，天气逐渐热起来，再过几天这猪皮冻恐怕做不得了，看看这手剥笋生意可做得？”
“手剥笋？这名字好听又通俗，姜姑娘你真是让我佩服啊，我敢打包票掌柜的绝对满意。”
她搬出一大盆手剥笋让王主事带走了！
王主事走后，她对姜路说，“路哥，手剥笋味道咋样啊？”
“太好吃了，妹子，你这脑子里咋有这么多想法啊，我怎么就想不出来呢”姜路木讷抓了抓头。
“哈哈哈，路哥，要不要入伙啊，我打算把手剥笋的技术教给你，咱们一起挣钱！”
“妹子，你。。。，你说你咋这么好呢，我。。。。”姜路说话竟然感动的有点哽咽了，村里的汉子憨厚，向来不会说好听的话，但是行动表明了一切！
“路哥，在我们最艰难的时候是村长替我们一家做主才分了家，又是你帮忙拉这拉那的，寒潮前多亏你帮忙找人修整了房屋我们才安全度过冷冬，你们的好我都记着呢。”
“妹子，你说这些干啥，这不都是我应该做的，再说你还给了工钱呢！”
“哈哈哈，好了，路哥，咱们不说这些了，一会儿你进厨房，昨天掰的竹笋还剩下一些，我今天再做一些，你在这学学吧！”
