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又给爹娘弟妹尝了下，他们眼睛都亮了，原来臭臭的东西可以这么好吃！
她和家人商量了一下，这么一大锅肠，自己家留下一些，明天去镇子上卖上一些，顺便再添置一些东西，现在家里啥都缺。
翌日，天还没亮，姜清曼就起来了，屋子里太冷了，下半夜她几乎没睡着。
她起床穿好衣服，发现娘已经把锅里的肠又热了一遍，自己家留下一点，其他的都装到坛子里，用一个破棉袄包起来保温。
她匆匆吃过简单的早饭，拿上娘给的一两银子，背上背篓往村长家去，今天她还要去坐牛车。而且她根本没有称重的东西，她要跟村长家借下用用。
借了秤杆，坐上牛车，今日很冷，只有她一个人，她乐得自在。一路上有一句没一句的跟姜路闲聊着。
很快来到镇子上，找好位置，拿出吃食，吆喝起来：“卤大肠卤小肠，30文一斤，先尝后买，不好吃不要钱。”
很多人听到价格便摇摇头，本来是穷人的吃食，价格这么高，谁买啊？
起初真没有什么人过来，直到有个打扮有些许贵气但有些馋嘴的大妈过来让给她弄点尝尝，姜清曼切下一小块大肠头，递过去，大妈刚接过来便闻到一股热辣和荤腥混合的香气，她迫不及待放入嘴中，软烂中带着韧性，嚼一下，油脂瞬间在嘴中爆开，那种鲜香醇厚的滋味让人欲罢不能。大妈睁开眼：“快，我来一斤，这也太好吃了。”
姜清曼一边答应一边麻利的称好一斤递了过去。周围的几人看到大妈吃到嘴中那副好吃的神情，心也痒痒起来，纷纷过来品尝，辣味与酱味互相融合，包裹着肠本身独特的味道，不腥不臭，好吃。
于是很快又卖掉了五六斤，本来带了八九斤，现在还剩两斤左右。此时来了一个打扮规整的小哥，看那装扮，应该是大户人家的小厮。
他尝了一口，赞不绝口的把剩下的全部买下来了。他道：“姑娘，你明日可还来，我家老爷要是觉得好吃我可能还会来买。”
“小哥，不一定，我得看情况。”姜清曼道。她距离这儿太远了，来一趟太不方便了。小厮又问道：“姑娘，方便告诉我您姓甚名谁，家住哪里吗？”姜清曼自报了家门，小厮开心的离去了。
他把肠一分为二，一份拿给在庆云楼做厨房主事的表哥，一份拿给自家老爷让他尝尝。
姜清曼看着手里270文钱，原来古代赚钱这么容易啊，她笑呵呵的收拾摊子上的锅碗瓢盆，放到背篓里，刚准备去买点东西，一个店小二打扮的模样的小哥气喘吁吁的过来了。
