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“我爸出海这么多次,都没碰到过一次龙虾群,更不要说锦绣龙虾了。”
“这次,洪涛哥你是发财了。”
洪涛拍了拍洪狗子的肩膀,道:
“先帮我把海货运回去,我等会给你煮龙虾粥吃。”
洪狗子一听可以吃龙虾粥,咽了咽口水,甩开膀子,就帮洪涛搬起海货来。
回到洪家院子时,天已经彻底亮了起来。
村里家家户户都开始起床,做起早饭来。
袅袅炊烟从那一排排的烟囱中升起,伴随着食材和热油碰撞发出的滋滋声,空气中,蔓延着农家饭菜的香味。
这个年代,农村里的人做饭,并没有太多的作料,猪油,酱油,盐三样厨房必备的调料下锅,就能炒出十分美味的农家美食来。
“咕噜……”
洪狗子闻到这香味后,肚子不争气地响了起来。
“饿了?”洪涛见状,笑着问道。
“挖了一晚的生蚝,确实饿了、”洪狗子讪讪一笑,道。
“你帮我把海货分到大木水盆里,我给你煮龙虾粥吃。”
洪涛笑着说道。
说完,他就从水箱里,捞出两只锦绣龙虾,三只螃蟹,还有几十只手指大小的海兔,就走进了厨房。
看到洪涛哥手里的2只锦绣龙虾,洪狗子神情诧异。
他很清楚,这锦绣龙虾1只就能卖8到10块钱。
洪涛哥一拿,就是2只,那就是十几二十块钱,还不算螃蟹和海兔的价格。
自己这顿早饭,直接吃了洪涛哥二十块钱?
想到这,洪狗子更加卖力地将海货分到大木水盆中,甚至还帮忙搬到骡车上。
自己吃了洪涛哥这么多钱,可不能白吃。
洪涛并不知道洪狗子心里所想。
他拿着海鲜走进厨房后,先淘米,煮了一锅能让父母,妹妹,夏爷爷,婉儿,还有他和狗子七个人吃的粥。
然后才开始将锦绣龙虾,螃蟹的内脏清理出来,切段。
等粥煮沸后,才将龙虾,螃蟹,还有姜丝放入粥中炖煮。
像锦绣龙虾这种高端食材,往往只需要用最简单的烹饪方式。
多余的作料,只会破坏锦绣龙虾的鲜甜。
在煮龙虾粥的同时,洪涛又把那些海兔处理干净,然后在锅中倒入热油,翻炒起来。
“海兔煮盐水煲是最鲜甜的,不过我已经煮了龙虾粥,再煮盐水煲,口感就被破坏了。”
“直接用盐油煎海兔,倒是一个不错的选择。”
洪涛一边说着,一边将煸熟的海兔,从锅里捞出装碟。
为了让早餐更丰富,洪涛又干净一些蒜苗,掰断后,淋上花生油,酱油,盐,搅拌搅拌,就是一个上好的下粥菜。