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夕阳像块烧透了的火炭.
沉沉坠在西边楼群的缝隙里,泼洒下最后一片滚烫的橙红,把庆海市老城区这条名叫“烟火巷”的狭窄街道浸泡其中。
空气里塞满了各种气味。
叶东就在这片浑浊的“烟火”里,守着巷子最深处、紧挨着公共厕所和垃圾转运点的那个小小摊位。
一块用褪色红漆写着“正宗草原风味·叶记烧烤”的旧木板斜靠在油腻的三轮车旁,几乎被旁边炸臭豆腐的冲天味道淹没。
三轮车车斗里,胡乱堆着几袋的廉价竹签、几包散装辣椒面孜然粉, 还有一个沾满油污的破旧手机。
车斗前方焊着个铁皮烤炉,炉子里炭烧得半红不黑,吐着呛人的青烟。
炉面上,十几串肥瘦相间、边缘已经烤得有些发焦的羊肉串,正冒着细微的油泡。
叶东穿着一件看不出原色的破旧老头衫,外面套着条被油烟浸透的深蓝色围裙。
汗水顺着他鬓角流下,滑过嘴角和下颌线,最后砸在铁皮炉沿上,“嗤”地一声,腾起一缕的白气,连个水印都留不下。
他手里捏着把铁夹子,动作带着一种生涩。
翻动肉串时,手腕绷得笔直,仿佛那不是夹子,而是他庆华大学经济系,毕业答辩时握着的激光笔,
带着一种与周遭环境格格不入的紧张。
几滴热油从肉串上溅起,落在他裸露的小臂上,烫得他猛地一缩手,眉头狠狠拧在一起,喉咙里发出一声闷哼。
“老板!老板!”
一个穿着花衬衫、挺着啤酒肚的中年男人不耐烦地敲着三轮车板,
“磨叽啥呢?二十串羊肉,十串板筋,五串腰子!快点!啤酒都下去半箱了!”
叶东猛地回神,胡乱抹了把脸上的汗,油腻的手指在围裙上蹭了蹭,挤出一点僵硬的笑容:
“好…好的,马上就好,您稍等。”
声音有些干涩发紧。
他手忙脚乱地抓起一把生肉串,铺在炉面上。
冷肉遇上高温铁板,立刻爆出密集的“滋啦”声,油烟瞬间升腾,猛地扑了他一脸。
他下意识地偏过头,剧烈地咳嗽起来,眼泪都被呛了出来。手一抖,几串肉滑落,掉在炉子边沿的炭灰里,裹上一层黑灰。
“哎哟喂!怎么搞的!”啤酒肚男人嫌弃地撇撇嘴,
“大学生啊?我看你这手艺,白瞎这羊肉了!利索点行不行?等着下酒呢!”
旁边几个光着膀子、身上纹龙画虎的年轻混混哄笑起来,其中一个黄毛怪腔怪调地学舌:
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