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晚上放学回来，家里有好几个人，这还是乔雪第一次见到周正的妻子，是一个看着特别和善的女人。
周正的妻子蔡文玉见到乔雪以后也是惊为天人，这姑娘太出挑了。
肉要怎么分开乔雪在一边指挥。
“嫂子，肋板肉做成坛子肉。首先你要切成四方块，然后抹上一层盐以后上锅蒸一个小时。放凉以后在熬好的猪油里炸，一定要炸的表面干吧了才行，然后放在没有水，没有油，有盖子的罐子里码放好，一层肉，一层盐，最后猪油倒进去。就这么封起来。
和咱们做大酱一样。拿的时候一定要用干净的筷子什么的，能保存一两年没问题。
以后不管是怎么吃都行。味道还特别好。”
蔡文玉笑着点头“乔工你真有办法，就是没有做过，想着也能保存很久。”
“味道还特别好。嫂子你可以试试。”
“给我们这么多肉，天气热一顿两顿的也吃不完，再说了不好买肉，这么存起来，隔三差五的能吃上一顿。”
很快肉分割好了，周正他们离开，剩下的肉就放在院子里。
乔雪都收起来，主要是天太热了怕放坏了。
一点一点的煮，今天一天晚上肯定不行。放不坏，那就多干几天。
霍青在听到周正的汇报后脸上终于露出了笑容。
小张小李两个都松了一口气，实在是这一阵青少的脾气就和炸药桶一样，不用点都有可能会随时爆炸。
“等着她给我寄肉干。”
小张小李两个又害怕了。他们其实觉得青少在自作多情。要是真的不给寄的话一定要嘱咐周正给寄过来一些，要不然他们怕见不到第二天的太阳。
三天后所有的肉都撕成肉丝了，晚上回去准备炒了。然后再晾晒几天后就能给他们寄过去了。
田森他们信还没有回。主要是不知道怎么和陆景砚说。
放学在门卫拿到邢工的信。乔雪还挺纳闷呢。这次通信这么快吗？
周正也没好意思问谁的信，看来要找人和学校的门卫大爷打好关系，以后能知道究竟是谁给乔工写信。
估计是不太行，那就在邮局直接找人好了。不偷看，不压下。就是知道谁的信。
乔雪到家后开始忙活，大铁锅直接的架在院子里。一锅一锅的炒，院子里快要摆放满了笸箩。
“同志，同志你在做什么？”
乔雪吓一跳。顺着说话的声音看过去，一个看着长相挺凶的男人趴在墙头。
“做肉干。”
“这么香能卖给我一些尝尝吗？”
乔雪摇头“对不起，这是我给家人和朋友做的。不能卖，不过我送同志一些尝尝，咱们毕竟是邻居。”
“那怎么好意思？”
“没有什么不好意思的。”乔雪虽然说着话。但是手上的动作没停，要不然怕胡了，那样味道就会大打折扣。
男人就趴在墙头看着，知道隔壁住着一个天仙一样的女孩子，可能是在上学，每天早出晚归，很少能闻到做饭的香味。
谁知道一下子就来个大的。味道勾的自己想跳过去抢了。
这一锅炒好后晾上，乔雪这才装了满满的一碗肉干送到了隔壁邻居的手上。
“谢谢同志了。我一会儿还你的碗。”
乔雪也没有在意，还有最后两锅都要炒出来，她觉得自己身上都是那种麻辣的味道了。
一直到最后一锅放进笸箩里，她这才松了一口气，满院子都是肉干。这么放在院子里肯定不行，睡觉以前搬进厢房里。
