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安抚好苏瑶，沈云汐回到自己屋内，思考着如何挣钱，无论在现代还是古代没钱真不行呀！想到前世自己银行卡里的财富，又是一顿惋惜呀！真是享受要趁早呀！沈云汐心中感叹道。
这时沈云汐的肚子不合时宜的叫了起来，唉！虽然我不挑食吧，但这古代的饭菜真的是难以下咽呀！咦！一个想法在沈云汐心中萌芽了，可以开个酒楼，无论在哪个年代都得吃饭呀！民以食为天嘛，要是用现代的调料进行烹饪，那么一定可以战胜现在所有的酒楼，说干就干，先去这里的酒楼看看什么情况。
沈云汐换了身朴素的男装带着秋霜便出了门。来到城中最热闹的大街，寻到一家看起来颇为气派的酒楼“聚贤楼”。走进酒楼，里面人来人往，喧闹不已。她找了个角落坐下，点了几道菜。菜一端上桌，沈云汐只看卖相就忍不住皱眉。尝了几口后，更是坚定了开酒楼的决心。
正想着，却听到旁边一桌客人在抱怨菜品味道单一。沈云汐灵机一动，凑上前去搭话。她谎称自己是外地来的厨师，略懂一些独特的调味法子。那桌客人听了顿时来了兴趣。沈云汐侃侃而谈现代的一些烹饪技巧，像使用辣椒增加辣味，用八角桂皮增添香气之类的。客人们听得眼睛放光，纷纷表示若是真有这般美味，定当每日前来光顾。沈云汐心中暗喜，这算是初步探得市场需求了。
大厅的谈话引起了掌柜的注意，宋掌柜来到沈云汐跟前，躬身道：“这位小公子，听您的说法好像很擅长做美食，不知本店的美食可还行？”宋掌柜本是谦虚的问道
沈云汐道：“勉强裹腹。”
宋掌柜立马变了脸色：“真是大言不惭，这可是太子殿下的产业，用的也是京城最好的厨师，食材都是最新鲜的，你竟敢说勉强裹腹，看来你也没吃什么山珍，别在这妨碍我们做生意了。”
沈云汐脸色一变道：“少拿太子吓唬本姑…公子，不好吃，就是不好吃，怎么还不敢承认！还要以权压人不成！”听到吵闹声周围围了很多人，宋掌柜怕把事情闹大影响生意，便让小二打发沈云汐她们俩出去
沈云汐带着秋霜气愤的在大街上瞎逛，在街尾看到一个很大的酒楼，但是这个酒楼却门可罗雀。沈云汐好奇地走近查看，发现这酒楼名叫醉香居。进去之后，里面冷冷清清，只有几个伙计无精打采地站着。
沈云汐叫来伙计点菜，伙计无奈地说大厨跑了，只能做点简单的菜肴。沈云汐让伙计尽管上菜。菜肴端上来，果然色香味俱无。
沈云汐心想这或许是个机会，便找到老板，表示自己能够让酒楼起死回生，变成“京城第一楼”。老板本已绝望，仿佛抓住救命稻草，但还是不相信他有这个本事，毕竟全京城都知道“聚贤楼”才是全京城最新鲜好吃的酒楼。老板抱着试一试的态度询问详情，沈云汐将之前跟客人所说的现代烹饪技巧再次说出，并表示自己能做出独一无二的美食。老板半信半疑，但还是决定让沈云汐一试。
沈云汐进入厨房，利用现有的材料，尽量按照现代方式调味做菜。沈云汐利用厨房有的食材做了：凉拌手撕鸡，红烧肉，剁椒鱼头，麻婆豆腐。不多时，几道菜出锅。香味飘出，原本昏昏欲睡的伙计们都精神一振。
沈云汐和秋霜端着四道菜来到大厅，观看菜色就让人很想品尝，老板赶紧拿起筷子尝了一口，惊为天人，红烧肉香而不腻，和以前吃过的简直没发比，而鱼头虽然被红红的辣椒包裹，口感确让你回味无穷。
老板指着鱼头道：“平时酒楼剩的鱼头都是到掉的，没想到鱼头还能这样吃？简直太美味了！这道菜叫什么名字？”
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