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——有手就会的糖醋排骨。
他忍不住提醒，“要不……先从简单的开始？”
“没事，博主说了零失败，应该很简单！”苏念头也没抬，信心满满。
做饭不过就是把不同类型的东西放在一个锅里，然后用锅铲翻炒至熟的过程，就跟些程序复制粘贴没什么两样。
她看完糖醋排骨的制作过程，点点头，“就这个吧，上次张妈做的挺好吃的。”
然后又选了一个红烧鲫鱼和一个家常青菜。
周北冥默默看了眼厨房的方向，已经开始思考待会儿要怎么收拾残局。
苏念兴致勃勃地带着周北冥去晚市买了菜。
一回到家，立马系上围裙，把手机架在料理台上。
她一边看视频一边指挥周北冥：“你去把排骨洗一下，我去切姜蒜！”
周北冥“嗯”了一声，去处理排骨，余光却一直瞥向苏念那边。
只见她在学视频里面拍大蒜。
没拍好，大蒜“咻”地飞了出去。
周北冥弯腰捡起蒜瓣，递给她，“要不还是我来？”
“不用！”苏念倔强地摇头，“我能行！”
十五分钟后，大蒜被切好了，大小跟视频里的样子高度契合。
苏念满意地点点头：“蒜准备好了，开始切姜丝。”
周北冥把洗好的排骨递给她，笑着抬起腕表给她看，“七点半了。”
苏念不好意思，“我不知道把蒜切成视频那样会有点难。”
周北冥指了指视频上的克重，“这些你打算怎么衡量？”
真把苏念难倒了。
盐多少克，生抽多少毫升，耗油一勺，又是多大的勺子？
苏念满脸问号，还是接过周北冥手中的排骨，倒进锅里，“先焯水吧。”
她盯着手，冷水下锅，加料酒、姜片，煮至沸腾后撇去浮沫……
“浮沫是什么？”
周北冥难得叹了口气，拿起勺子熟练地撇去锅里的血沫。
苏念在旁边看，“原来这就是浮沫。”
焯好水的排骨捞出后，她按照视频里的步骤开始调糖醋汁，视频说放一勺，苏念拿了锅铲盛的，厨房瞬间弥漫着一股酸溜溜的味道。
“会不会醋放多了？”她看向周北冥。
周北冥看了眼，往里加了一勺糖：“没事，中和一下。”
到了炒糖色的环节，苏念紧张地盯着锅里的冰糖，暂停了视频，认真将糖炒成琥珀色。
可冰糖一下锅，锅里的糖突然“哗”地冒起烟，颜色迅速变深。
“焦了焦了！”苏念是个慢性子，很少手忙脚乱。
但此时她在锅前面跳来跳去，急得忙把排骨倒进去，结果油星四溅，吓得她往后一跳，差点撞到周北冥怀里。
