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渤海的秋,总带着海的咸涩与果的甜香。可这年秋天,龙天策的味蕾,却被千里之外的一道柳州名菜,搅得翻江倒海。起因是罗嘉儿的一封家书——她的苗寨同乡,如今在柳州开了家“岭南风味馆”,特意托人给她捎来了些柳州特产,其中就有那道让当地人津津乐道、外人却闻之色变的“蛇羹”。
故交赠礼:岭南风味入渤海
“殿下,你看我带什么好东西回来了?” 罗嘉儿提着一个沉甸甸的食盒,兴冲冲地闯进龙天策的书房。她刚从码头回来,脸上还带着赶路的红晕,眼里却闪着狡黠的光。
龙天策正对着一幅新绘的渤海海防图出神,闻言抬头,笑道:“看你这模样,定是什么稀罕物。”
“可不是嘛!” 罗嘉儿打开食盒,里面层层叠叠放着几个陶罐,“是柳州来的同乡捎的,有酸笋、螺蛳粉,还有……这个!” 她神秘兮兮地捧出一个最大的陶罐,“柳州的招牌——蛇羹!据说熬得那叫一个鲜,连当地的山大王都爱不释口!”
“蛇羹?” 龙天策眉头微挑。他这辈子,刀光剑影里滚过,生猛的吃食见得多了——岭南的烤竹鼠、西南的炸蜂蛹、渤海的生腌海胆,他都尝过,甚至在行军途中,为了充饥,烤过蛇肉。但“蛇羹”这种精细做法,倒是头一回见。
玉倾城闻声进来,闻到罐子里飘出的复杂气味,微微蹙眉:“这味道……好生特别。” 那气味里,有药材的醇厚,有肉类的腥鲜,还有一种难以名状的、带着山林野性的气息,与渤海清淡的海鲜味截然不同。
紫绮儿和朱丽娜也围了过来。紫绮儿出身商贾,见多识广,却也摇头:“只听闻柳州蛇羹有名,没想到气味这般……浓烈。” 朱丽娜更是捂着鼻子,海蓝色的眼睛里满是好奇与警惕:“这是……用蛇做的?”
“正是!” 罗嘉儿打开陶罐,里面的羹汤呈深褐色,质地浓稠,隐约能看到细碎的肉丁和药材渣,“据说用的是柳州本地的乌梢蛇,去骨留肉,配上当归、枸杞、陈皮,慢火熬三个时辰,滋补得很!我那同乡说,这可是柳州人待客的最高礼遇,一般人还吃不上呢!”
她盛了一小碗,递到龙天策面前:“殿下,尝尝?当年在西南,咱们啃过干硬的军粮,喝过带泥沙的河水,这精心熬制的蛇羹,总得试试吧?”
龙天策看着那碗色泽深沉、气味独特的蛇羹,想起了年轻时在岭南的岁月。那时在丛林里追剿叛匪,断了粮草,确实烤过蛇肉——外皮焦脆,内里细嫩,撒把盐,倒也算得上美味。他想,这熬成羹的,总不会差到哪里去。
“好,我便尝尝这柳州名菜。” 他接过碗,端在手里,温热的触感透过瓷碗传来,那股奇特的气味也愈发清晰。
初尝惊味:铁血将军难下喉
龙天策拿起汤匙,舀了一勺蛇羹,吹了吹,送入口中。
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