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宋菲菲从怀里取出刚刚签订的契约和二两银子同时递给书吏。
宋菲菲是知道的，自古就有一句话，叫衙门口向南开，有理无钱莫进来。
书吏当然看见了宋菲菲手上的动作，利索的接过银子揣进了袖袋里。
他拿起契约仔细查看了一遍，确认无误后，说道：“宋公子，办理红契需要交纳一定的契税，按照规定，契税是交易金额的百分之五。”
宋菲菲心中一算，一千九百两银子的百分之五，就是九十五两银子。
虽然有些心疼，但她知道这是必要的手续，于是从系统空间里取出九十五两银子，递给书吏：“这是契税，请您收好。”
书吏接过银子，仔细数了数，确认无误后，开始在契约上盖章。
他拿起朱砂大印，用力地在契约上盖了一个鲜红的官府印章，然后把契约递还给宋菲菲：“宋公子，这是盖过章的红契，您收好。从今天起，这家酒楼就是你的了。”
宋菲菲接过红契，仔细看了看上面的官府印章，心中充满了踏实感。
她知道，有了这红契，这家酒楼就真正属于她了。
她向书吏拱了拱手：“多谢大人！”
书吏微微一笑：“宋公子客气了，这是我的职责。以后有什么需要帮忙的，尽管来找我。”
宋菲菲点了点头，谢过书吏便转身和李牙人一起离开了衙门。
出了衙门，李牙人笑着对宋菲菲说道：“小公子，这红契已经办好了，您现在可以放心经营酒楼了。以后有什么需要帮忙的，尽管来找我。”
宋菲菲微微一笑，“如今就有一事要劳烦李牙人。”
李牙人实在不知这宋公子酒楼的手续都已经办妥了，还能有什么事能用的上自己。
“哦？不知是何事？宋公子但说无妨。”
“李牙人也知道我这酒楼刚买到手，我需要买些听话的人来给我办事。”
宋菲菲买酒楼是要做炒菜的，那么大个酒楼，她不可能都自己炒。
可雇佣别人，她又怕泄露秘方，毕竟炒菜实在是太简单了，看一下就会了，所以还是买人比较有保障一些。
至少等她赚到了第一桶金再把秘方传出去吧！
“哦，这样啊！没问题，我们牙行里就有，正好前天刚送过来不少人，我这就可以带公子回去看看。”
“是吗？那可赶巧了！咱们走吧！”
“不知公子都想要买什么样的下人？”
“你也知道我是想要开酒楼，就打算买几个会厨之人，跑堂的和杂役也要上几个。
若有伶俐的丫鬟、小厮也可买上一二。”
李牙人听了宋菲菲的话，连连点头，“小公子放心，这事儿包在我身上，保证给您挑出最合适的人来。”
两人很快回到了牙行。
李牙人把宋菲菲带到一处偏房，里面坐着不少人，有男有女，有老有少。
