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这两天事情太多、太杂,沈佳期差点忘了,厨房里还泡了一大桶木薯。
她之前了解过,想要化解木薯的毒性,至少要用清水泡24个小时。
稳妥起见,最好是泡上36至72个小时。
这都超过72小时了,应该没问题了吧!
沈佳期倒不担心中毒,反而担心这个天太热,桶里的木薯已经坏掉,白忙活了。
她脚步匆匆地走进厨房,一把掀开了桶上的盖子,抓出了一块木薯出来,哗啦啦带出一片水花。
泡了三四天,这木薯看着还挺新鲜的。
她放在鼻尖上闻了闻,也没有任何怪味儿,看样子还没坏掉。
“小妹啊,这个木薯没坏吧?”杨秀丽问道。
“没坏,待会洗干净后,我先上锅蒸一个试试,确认没问题,再蒸给全家尝尝!”
沈佳期说做就做,将木薯又清洗一遍,这才加水上锅去煮。
“小妹,你真要尝啊,这可使不得……”
彭招娣担心地拽着衣角:“小时候我上山砍柴,肚子实在太饿,就吃了两口木薯,结果……结果喉咙突然就痒了起来,还恶心呕吐、喘不上气。”
“那时我不知道是中毒,也不敢告诉爹娘,差点丢掉半条命,这东西毒性太强了,你可千万别自己试啊……”
彭招娣庆幸自己当初命大,也庆幸当时只敢吃两口,不然,她早就下去见太奶了!
沈佳期没想到大嫂还有这死里逃生的经历。
于是她很耐心地科普道:“大嫂,这没处理过的木薯,确实毒性很强,服用后会出现喉咙瘙痒、灼热;呼吸困难;恶心呕吐;意识模糊等症状,严重的还会痉挛、呼吸麻痹,甚至死亡。”
“可是,经过清水浸泡后的木薯,毒性已经化解,等彻底煮熟后,应该就没问题了!”
说话间,灶台上的那块木薯也煮好了。
沈佳期夹起软糯的木薯,放在嘴边吹了吹。
见她张开嘴咬了一口,彭招娣和杨秀丽的心都提到了嗓子眼。
直到沈佳期将一大块木薯全都吃完,也没见她有任何不适,众人倒悬的心彻底落了下来。
“看来,这木薯处理后,确实无毒了!”杨秀丽喜滋滋的,这下好了,家里接下来不会缺粮了!
得赶紧把这消息告诉娘家,让她娘和弟弟上山多挖点木薯存着。
“那个……小妹啊,日头还早,我出去遛遛弯……”
杨秀丽打了声招呼,随后一刻也不停歇,马不停蹄往门外赶去。
沈佳期看着二嫂那心急的样,不用猜也知道,她肯定是回娘家通风报信去了。
这个杨秀丽,真是好了伤疤忘了疼,什么好事都想着娘家,也不知人家领不领情……
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