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哎...
“这段时间发生的事让陈峰心情郁闷,于是躺在院中的摇椅上,五月份的天气很热,陈峰听着蝉鸣一声高过一声,喝了一口许诺递过来的茶他又揉了揉眉心。”
“老爷又在烦心了?”秦霜端着青瓷碗走来,碗里是新冰镇的绿豆沙,“方才路过前院,见那株樱桃树落了满地红果子,熟透了都没人摘。”
“陈峰顺着她指的方向望去,只见门外那株樱桃树果然沉甸甸地压弯了枝,熟透的果子掉在青苔石径上,踩上去噗嗤作响,渗出暗红的汁液,这不白瞎了,要不碰破了皮就酿不成酒?”
“酿酒吧。”他忽然开口,惊得秦霜手一抖,绿豆沙溅在裙摆上,“樱桃落了可惜,做成酒,还能留些滋味。”
“陈峰和秦霜采樱桃时突然说道:家里人怎么都不吃呢?”
太多了,我们府有15棵樱桃树,我们几百号人根本吃不了。
白瞎了,这玩意补充阿波呲嘚等维生素,还有抗衰老的效果,让府里人都抓紧吃,一年就这一季,许诺快让她们都动动手采摘,吃不了我们酿酒。
他踮脚摘下颗最红的果子,指尖立刻被汁液染得通红——果肉软得像要化掉,甜味里带着一丝若有似无的酸。秦霜提着竹篮跟在身后。
“酿樱桃酒,要选半熟的果子,”她用帕子擦去篮底的烂果,“太熟的容易发酸,得挑那种红中带点粉的。”
哎呀,你还懂这个?
那是,我也是大户人家的小姐,你忘了我父亲可是我们镇的大户啊,年年家里都酿这种果酒的。
行行行,我这老丈人现在哪是大户啊,纯纯首富,比我有米多了...
秦霜看着陈峰笑了,陈峰接着挑拣,见她指尖沾了果汁,便伸手替她擦去。
工坊里,几个婆子生起铜锅。陈峰按秦霜说的,先将樱桃在井水里浸半个时辰,见果皮上的白霜渐渐溶去,才捞出来晾干。秦霜蹲在竹筛前,用细麻布逐个擦拭果子:“每颗都要擦干,不然沾了生水,酒要坏的。”
蒸樱桃时,整个工坊都飘起甜腻的香气。陈峰守在铜锅旁,看秦霜往沸水里撒入了冰糖。
“火要匀,不能太急。”秦霜用竹筷搅动锅中的果子,樱桃在沸水里舒展,果皮渐渐裂开,渗出深红的汁液。陈峰接过木勺,见果肉遇热变软,将蒸好的樱桃连汁带肉倒进陶瓮,见秦霜往瓮里撒入酒曲,这个得封紧了,埋在荫凉处。”
厉害,不过这个一般人家还真喝不起,那冰糖真没少放啊,陈峰虽然不差钱,但是看着那么多糖还是有些心疼的说着。
那可不,平常人家还真喝不起,也就是我们老爷,富的流油都,说完挎着陈峰走出了工坊。
经过两天的休息陈峰闲的实在没事于是跟着秦霜去了衙门陪她处理事情,孙师爷见状马上出来迎接,哎呦,主公稀客啊。
切,点我呢是不,我今天来陪夫人的。
正好主公,远山大都督在里面我们俩正在商量事情,要不您也来凑凑热闹?