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接着，拿起老抽，酱油，生抽，大葱，洋葱开始腌制。
江不凡笑了笑：“红烧牛小排，刚刚你做的菜里，好像没有这道菜啊！”
“这是我师父亲传的，一般，我不会做这道菜的！”王强解释着。
“那你现在怎么做了？”江不凡问。
王强：“因为我不想让你丢脸！”
他的神色，十分认真。
眼前这位大哥，能如此相信自己，跟张阳打赌，自己凭什么让你他输？
这次，一定要拿出最好的状态来才行！
江不凡看着他的眼神之中多了几分欣慰：“开始吧！”
这小子，还挺有良心的嘛。
“好！”
王强答应一声，随手拿起牛小排扔入锅中。
开始煸炒。
然后动手，拧开另一只锅。
放入冰糖，炒糖色！
等到时机成熟，随之大手一挥，勺子舀起糖色，加入排骨上！
一瞬间，香气爆棚！
王强用鼻子嗅了嗅，随之点了点头，接着便要出锅。
“你干嘛？”江不凡直接按住他的手腕。
“出锅啊，已经做好了！”王强有点懵逼地看着江不凡，不理解他为什么拦着自己！
江不凡笑了笑：“这就完成了？你知道，还差最后一个步骤没弄吗？”
“什么步骤？”王强更加懵逼了。
他十五岁跟师父学习厨艺，如今二十三岁。
每次做菜，都是这些步骤。
怎么可能还差一步最重要的！
江不凡走到一旁的调料罐旁，拿起一把十三香，直接扔进锅里。
霎时间，香气再次曝起。
“这，加十三香是最重要的一步？”王强傻眼了，以前师父曾经给他说过，十三香是厨师界最差劲的调料！
一个优秀的厨师，放十三香，简直就是砸自己的招牌！
怎么他说十三香是最重要的步骤呢？
江不凡看向王强：“你知道为什么你的菜，上了桌子，没多久，就变成一道垃圾了吗？”
“不知道！”王强摇头。
“就是因为你没加十三香！”江不凡笑了。
王强：“可我师父说过，一个好的厨师，尽量别用十三香，因为好的厨师，做菜的时候，可以把调料配好，比市面上的十三香，厉害得多！”
