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她又查看起了今天刚刷新的任务。
【每日任务:
一:在泗水基地外卖出烤鸡爪100串(未完成)
二:在泗水基地外卖出烤包子100个(未完成)
三:在泗水基地共计卖出200份烧烤(未完成)
注:本次全部任务完成可得经验值10】
在她接收完烤鸡爪的食谱记忆后,
照例,时瑾先把要处理的食材先处理了。
鸡爪如同鸡腿和鸡翅一样,优质且新鲜,拿到手的那一刻,时瑾都怀疑这是不是从同一只鸡上面薅下来的。
不过不论是鸡腿鸡翅还是鸡爪,腌制手法都极其的相似。
当然,还是放进熟悉的大盒子里,这盒子自从有鸡腿后,但凡有要腌制的东西,都是它装着,可谓是时瑾的常用工具了。
不过在泗水基地的这三天,每天刷新出来的任务都是有关肉食的,当初在幸存者基地前都没有每天刷新出肉类。
果然还是狗子比较幸运!
天天都有肉吃!
烤包子照旧是时瑾先给做好的,不然到时候要花掉更多的时间。
刚出锅的烤包子香味浓郁,时瑾都忍不住吃了两个。
别说,她每天这样吃着顶级食谱做出来的美食,现在的嘴都养刁了。
不知道回去现实世界之后,还能不能接受的了那些普通的食物了。
鸡爪一般不用腌制太久,时瑾取出来的时候,把它们先放到烤箱内烤了一会儿。
这时的鸡爪肉质紧实,还远远做不到一咬便脱骨。
烤完的鸡爪被时瑾放在冰水里,浸泡了好一会儿,在鸡爪的皮开始褶皱起来后,捞出。
这就是虎皮鸡爪的初始样子。
做好这一步后,她开始调制刷在鸡爪表面的料汁。
将孜然粉,白芝麻,辣椒粉,生抽,盐和调味粉适量放入后,再放入灵魂蒜末,将热好的油倒进碗中,热油迅速激发起料汁的香气,时瑾边倒边搅拌,让香味充分融合。
把料汁均匀刷在每一个鸡爪的表面后,时瑾用签子将鸡爪串了起来,两个一串,正好150串。
为了能让自己也吃上一些,多出来的都是她从系统商城里买的。
准备工作都做完后,时瑾打开烤炉,将鸡爪摆在烤架上。
因为提前用刀在鸡爪中间划了一刀,所以料汁很快便收缩进了鸡爪内部。
上面的酱汁被烤干后,时瑾迅速又刷上了一层。
一般来说,两层料汁的口感就已经很醇厚了,这也是最合适的量。
蒜香和辣椒的辛辣交织,又带有一点点孜然的独特香气。
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