开局掉崖后,我抢了男主金手指

第42章 周记快餐店

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“我已经每个月便宜五钱银子了,这样吧,文书上写的是年付三十两,你……给我二十八两总行了吧?”店主忍痛说道。

周梓桃看得出店主很着急,如果再磨一磨说还能再减一些,说不定二十五两就能租下,不过能减二两已经不错了,这个店主还算实在,没有隐瞒一年后收回店铺的想法,没必要为了三两银子浪费彼此时间。

况且一年后就算这个店主赶回来再租给她,她也不会租了,那时候兵荒马乱,码头上哪还有生意可做。

租下店铺后薛小九才问周梓桃:“姑娘,咱这店铺叫什么?”

“就叫周记快餐店。”反正只开一年,不用起什么高大上名字。

当天下午全家齐上阵就把店铺打扫的干干净净,周修信又采买了几张桌子和板凳回来。

至于阁楼,周梓桃又让父亲买了一扇竹子编的屏风搬到二楼,把屏风竖着摆到中间给两张桌子做了隔断,这样两桌客人既可以吃饭时看江景,还可以互不打扰。

虽然无法像包间一样有私密性,不过来这里吃饭的基本上都是大老粗,没什么文人墨客和女眷来,也不需要什么私密性。

二楼她准备用来给那些有钱客商留着,只有他们舍得单点小炒菜,还可以偷偷卖一些酒水。

之所以偷偷卖,是因为这里卖酒需要经过衙门同意拿到酒榷,也就是卖酒许可证。

在腐败的大济朝想拿到酒榷并不容易,要么你在衙门里有认识的人,要么你要有足够的财力经得起衙门里大小官吏的盘剥。

这也导致好多食肆只能偷偷售卖,不敢挂酒旗出去。

周梓桃在镇上这几日只见到珍馐楼和四方客店这两处外面挂着酒旗。

珍馐楼是有这个资本能拿到酒水许可证,四方客店东家有亲戚在县衙做事才能拿到。

好在管理河口镇的万三爷对此睁一只眼闭一只眼,售酒的食肆只需要每个月交一两银子好处费给万三爷就可以卖了,只是不能堂而皇之挂酒旗出去。

就算如此好多食肆都愿意从酒坊进酒水卖,因为酒水利润实在是高,最便宜的一百文一大坛的浊酒分壶出售能卖二百文,有五成利润,三百文一大坛高粱酒,能卖一千文,有七成的利润。

酒水越贵利润越高,不过周梓桃没有进太贵的酒水,只进了便宜的浊酒和中等高粱酒,来这里吃饭的苦力多,他们偶尔想喝两口,几个人也只舍得喝一壶十文钱的浊酒,那些客商大多喝中等高粱酒。

周家人选了一个黄道吉日,周记快餐店正式开业。

虽然没什么有头有脸的人来祝贺,开业当天,那些老顾客基本上都来捧场了,当天卖出去三百多套快餐,还有几个客商一听卖小炒菜和酒水,也各自点了几个菜和两壶酒。

当天营业额达到五两多银子,虽比不上珍馐楼两桌席面,但已经是周围食肆里生意最好的一家了。

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