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那是红烧肉搭配春笋的独有气息,肉香醇厚,竹香清甜,带着柴火的焦香袅袅升腾,瞬间勾得人舌尖发颤。
龙浩然见到这冒着热气的砂锅,原本沉着的面容竟微微动容,喉结轻轻滚动,喉间似有吞咽之声。
他加快脚步走上前去一看,目光刚接触那冒着热气的木桌上,就被几道山林野味吸引得挪不开眼。
野菌汤∶清泉般澄澈的汤面上浮着几片金黄的松茸片,牛肝菌的伞盖在汤中微微舒展,像是山林间散落的伞。
那鲜香肆意绽放,仿佛能勾出深山中走兽的馋涎。
这山泉水熬出的汤,连盐都不用撒,每一口都似在舔舐大地的馈赠。
香煎溪鱼:铁锅里油花轻吟浅唱,巴掌大的溪鱼裹着姜丝在火舌上跳跃,鱼鳞被烤成琥珀色,吱吱作响间鱼香簌簌落下。
焦脆的外皮下封存着肉质的嫩滑,连骨头都透着一股透亮的鲜。
野菜炖豆腐:蕨菜那带着山野青气的叶片与嫩豆腐交织,马兰头的微苦在汤汁里化开,像是把整个春天都吞进肚里。
粗粝的山味与细腻的豆香在舌尖起舞,连碗底都要舔得干干净净。
野兔炖蘑菇:柴火炖出的汤底呈琥珀色,野兔肉被炖成入口即化的绞肉状。
牛肝菌吸饱了肉汁后变成一个个鲜嫩的小胖子。
每一口都能感受到山林的丰饶与野性。
凉拌山茄:撕成条状的山茄带着木质纤维的粗粝感,蒜泥与米醋裹着它在齿间蹦跶。
酸辣像把山林的狂野揉碎在碗里,连同行走其间时惊起的鸟鸣都仿佛能尝到。
蜂蜜浸野果:竹篮里盛满汁水欲滴的野草莓,覆盆子像一簇簇红宝石裹在黏稠的蜂蜜里。
咬破果皮时汁水溅在舌尖,酸甜在味蕾上炸开,比林间露珠还要清透。
龙浩然轻吸一口飘来的菜香,喉结微微滚动,咽下口水后赞叹道:“聂老弟啊,弟妹这烹饪手艺简直一绝呀!”
聂人王大笑道∶“前辈