美食与远方:小夫妻的全国漫游记

第112章 青海湖边的「星空晚餐·六月十九」

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一、晨光里的环湖公路:油菜花与经幡

车窗外的晨光揉碎在青海湖粼粼的水面上时,李可佳把额头抵在车窗玻璃上,看远处黛色的日月山渐渐清晰。骆梓淇握着方向盘的手顿了顿,指节敲了敲仪表盘:“记得课本里说,文成公主进藏时在这里摔了日月宝镜?”

她话音未落,车转过一道弯,整片金黄的油菜花便铺天盖地漫进眼帘。花田边缘是藏青色的木栅栏,栅栏上缠满了五彩经幡,风一吹便哗啦啦响成一片,红、黄、蓝、白、绿的色块在蓝天下翻涌,像给大地系了条飘动的哈达。李可佳推开车门时,鼻尖先钻进了清甜的花香——不是单一的油菜香,混杂着湖边湿地的水草味,还有远处帐房飘来的酥油茶香。

“看那边。”骆梓淇指着花田深处,几个藏族阿妈正弯着腰采摘虫草,氆氇围裙上缀着的银饰随动作晃出细碎的光。她们抬头看见游客,便直起身子笑着挥手,头巾下的高原红在晨光里格外鲜明。李可佳注意到她们腰间都别着牛皮刀鞘,刀柄上刻着吉祥八宝的纹路——这是青海湖畔牧民日常的装束,防晒的宽檐帽下,藏袍的右袖都随意地褪在臂弯,方便劳作时活动。

二、塔尔寺的午后:酥油花与转经筒

午后的塔尔寺笼罩在薄云里,寺前的八宝如意塔被信徒的手掌磨得发亮。骆梓淇跟着人流绕过煨桑炉,浓烟裹着柏香扑面而来,她看见李可佳正盯着一位磕长头的老人——老人额头贴着木板,双手套着牛皮护具,从台阶下开始,每一步都五体投地,膝盖在青石板上磨出沙沙的声响。

“听说塔尔寺是宗喀巴大师的诞生地。”骆梓淇凑过去,指尖轻轻划过转经筒上的鎏金花纹,“你看那酥油花,每年正月十五的法会才摆出来,现在只能在展室里看了。”玻璃展柜里,莲花座上的文殊菩萨眉目慈悲,衣褶间的露珠仿佛下一秒就会滚落——那都是艺僧们用冰水调和酥油,在零下十几度的房间里捏出来的,指尖稍暖,酥油就会融化。

李可佳伸手触碰转经筒,铜制的筒身还带着阳光的温度。她跟着顺时针走了三圈,看见穿绛红色僧袍的小喇嘛抱着经卷快步走过,藏靴踩在石板上发出“嗒嗒”的响声。寺外的广场上,卖藏式手工艺品的阿爸铺开了彩色的氆氇,上面摆着蜜蜡手串、绿松石戒指,还有绘着格萨尔王画像的唐卡。骆梓淇蹲下身挑了串牦牛骨雕刻的手链,抬头时正撞见阿爸脸上的笑:“姑娘,戴这个驱寒,青海湖的夜凉着呢。”

三、暮色中的湖岸:湟鱼与焜锅馍的香气

回到湖边时,暮色正从湖对岸的远山漫上来。李可佳蹲在帐篷外生火炉,火柴擦燃的瞬间,火苗“腾”地窜起来,映得她鼻尖通红。骆梓淇拎着塑料桶从湖边走来,桶里的湟鱼还在扑腾——这是她们下午在牧民手里买的,湟鱼生长缓慢,每年只长一两,如今已是青海湖的保护鱼种,只有当地牧民按配额捕捞的才能食用。

“记得先刮鱼鳞。”牧民阿妈临走时教的话在耳边响起,骆梓淇戴上手套,用剪刀剖开鱼腹,清水冲洗时,夕阳的余晖正落在她手背上,把水珠染成了金红色。李可佳把揉好的面团放进焜锅——那是个生铁铸成的圆形容器,底部和四周都布满了细密的小孔,阿妈说,用牛粪火慢慢焐,面香里会带着草木灰的清苦,才是正宗的味道。

火塘里的牛粪块烧得噼啪响,李可佳往锅里倒了勺菜籽油,等油热了,湟鱼下锅的瞬间发出“刺啦”声,葱姜的香味混着鱼肉的鲜,很快飘满了整个湖岸。远处的牧民帐篷里亮起了酥油灯,像散落的星星,晚风送来阵阵经幡的响声,还有隔壁帐房传来的锅庄舞曲——几个年轻人围着篝火转圈,皮靴踏在草地上,扬起细碎的尘土。

四、星空下的晚餐:汤勺指向的银河

第一颗星星爬上湖岸时,焜锅馍熟了。李可佳用木棍敲了敲焜锅边缘,深褐色的馍馍脱出来,表面布满了火烤的裂纹,掰开来,麦香混着淡淡的焦香涌出来。骆梓淇把湟鱼汤盛进粗瓷碗,汤色清亮,鱼肉雪白,撒上一把青海产的青盐,热气腾起来时,把她眼镜片都熏得模糊了。

“快尝尝。”她把碗推过去,自己掰了块焜锅馍,蘸着汤送进嘴里,馍的扎实混着汤的鲜,暖融融地往下淌。李可佳举着汤勺正要喝,忽然抬头愣住了——不知何时,银河已经横亘在湖面上,亿万颗星星坠进深蓝的湖水,随波浪轻轻摇晃。她下意识地举起汤勺,勺尖指向那片璀璨:“你说,青海湖的咸,是不是星星掉进湖里化了?”

骆梓淇放下碗,抬头望去。星空下,经幡还在轻轻飘动,远处的牦牛群发出低沉的叫声,篝火的余烬偶尔“噗”地炸开一朵火星。她看见李可佳的轮廓被星光勾勒出来,汤勺上的水珠正滴进碗里,荡开一圈圈涟漪——就像此刻她心里的涟漪,被这高原的夜、这湖的咸、这星星的光,轻轻揉开了。

夜风渐凉,她把带来的藏式披肩披在两人肩上,羊毛的粗粝感贴着皮肤,却格外温暖。火塘里的火渐渐小了,湟鱼汤的热气也慢慢消散,但碗里的星星,却在两人眼里越发明亮。远处传来牧民的歌声,藏语的歌词听不懂,却带着悠长的尾音,像要把这夜的浪漫,都揉进青海湖的浪花里,随星星一起,沉入湖底的温柔乡。

这一晚的星空晚餐,终将成为记忆里的光斑。但有些味道,却会永远留在舌尖——湟鱼的鲜,焜锅馍的香,还有青海湖的咸,原来真的是星星的味道,是天地间最浪漫的馈赠。

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