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雪粒子砸在青瓦上的脆响，混着后厨大锅里姜枣茶咕嘟的沸腾声。
苏小棠踮脚往灶膛里添了块松柴，火星子"噼啪"炸开，映得她鼻尖沁出薄汗。
阿福抱着一摞粗陶碗从廊下跑进来，棉鞋踩过积了寸许的雪，留下歪歪扭扭的脚印："掌事，张婶说地窖的姜快用完了，要不我这就去西市..."
话音未落，一缕异香突然钻进鼻腔。
那香气不似姜枣的甜暖，倒像陈年老酒开坛时的醇厚，带着股说不出的熟悉——是豆豉。
苏小棠眉峰微挑，转身的动作带得腰间钥匙串叮当作响："阿福，去把第三排陶坛的封条揭了。"
陶坛在墙角码了三年，红布封条上"戊申年秋制"的墨迹早褪成淡灰。
阿福刚掀开木盖，浓烈的豆香便"轰"地涌出来，混着湿热的雾气，连灶火都被压得矮了三分。
苏小棠凑近些，见坛中深褐的豆豉正翻涌着小气泡，像有人在坛底点了把看不见的火。
"这坛是老厨头走前封的。"她指尖抵着坛沿，指节因用力泛白，"他说要等天膳阁开枝散叶那日才启...可现在连新分店的地契都还没批。"
阿福伸脖子看了眼，抽了抽鼻子："怪了，往年陈豆豉都是闷闷的香，今儿怎么像刚发酵的新酱？"
苏小棠没接话。
她闭了闭眼，舌尖抵住上颚——这是发动"本味感知"前的习惯。
刹那间，豆香在味蕾上炸开，却不是记忆中发酵菌的酸鲜，反而带着种滚烫的、跳动的温度，像...像活物。
她踉跄一步，扶住案几，额角瞬间沁出冷汗。
每次使用能力要耗三成体力，可这次更甚，眼前竟浮起重影。
"火...要回来了。"
极轻的一声，像风刮过灶膛的余烬。
苏小棠猛地睁眼，陶坛里的气泡突然凝滞，连灶火都"噗"地暗了半分。
她攥紧案角，指缝里渗出的汗滴落在木头上，洇出个深色的圆："阿福，守着这坛，谁都不许碰。"声音发哑，"再去前院拿我那套银质试味勺——要最小的那把。"
阿福刚应了声"是"，院外便传来马蹄声。
陆明渊的暗卫阿九掀帘进来，玄色斗篷落了层薄雪，腰间玉佩撞出清响："三公子请苏掌事即刻去太液池北的古井。"他压低声音，"今早有百姓说井水烧开后泛金光，喝了的人...能尝出味道了。"
苏小棠的手顿在试味勺上。
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