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林母把柿子削皮,但是保留了柿子的果蒂和周围的硬皮。
这样可以避免伤到果肉。
林素素看着自己娘流利的动作自己也拿起一个开始削皮。
林母看的眼皮直突突。
但好在林素素手很稳,没有出什么差错。
“这削好皮的柿子咱挂起来也行,摊在竹席子上面晒也行。”
看着盆里削好皮的柿子,安母冲闺女说道。
两个人坐在一块用麻绳把柿子串起来,挂在了屋檐下。
“一定记着,天不好了就收屋里去!可不能淋了!”
林母交代道。
林素素点点头表示记下了。
“这做柿饼啊没啥难的,你就一天抽空看看,给柿子翻个面动一动,给捏捏形,别让发霉了。”
“那得晒多久啊?”
林素素又问。
“就现在这时候咋也得晒个十天,等到这个柿子肉皱巴的变成深褐色的时候,就行了!”
林母便说道。
“我都记住了,这么简单啊!”
“这还没算完呢!”
林母笑。
“这柿饼还得上霜呢!”
把柿饼放到石缸里或者木箱子里,上面放上稻草保温,让里面的糖分跑出来。
放个两三天再拿到外面去晒上半天,然后再放回去捂。
循环个两三回,完全上霜得大概半个月。
“难是不难,不过怪麻烦的。”
林素素叹了口气。
“干啥不麻烦,你啊别给懒找借口。”
林母一语道破。
林素素也笑,“娘,等我赚了大钱,我还给你买好吃的回来!”
这让林母敏锐的察觉到了什么,“赚钱?你学做柿饼是为了去卖钱?!”
林素素心虚的摸了摸鼻子。
“林素素!你给我说实话,你是不是和青山两个人去投机倒把了?!!”
林母压着嗓子朝着闺女厉声问道。
林素素没吭声,但知女莫如母。
看着林素素这表情,林母也知道是怎么一回事了。
“林素素你真是可以啊!你胆子真是大!”
林母去关了大门,顺手拉着林素素进屋。
林素素嘟着嘴,“现在形势慢慢都放开了,我这不叫投机倒把,报纸上说了这是农副产品自销!现在上面是支持的···”
“那也不行!安青山之前是咋被抓走劳改的,现在还带着你胡闹!”
林母生气的说道。
“娘你别生气啊,你先听我说,我知道你是为了我好,怕我也被抓走劳改,但是现在不是不一样了嘛!”
林素素无奈道。
“现在报纸上白纸黑字写着的,鼓励农副产品自销,县城里的街道上随处可见摆摊做小买卖的。别的不说,你自己想想,这两年是不是走街串巷的卖货郎都比从前更多了?”