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祠堂的日子,对沈笑笑来说,非但不是苦修,反而成了“美食研发基地”和“声望秘密刷分点”。
看守她的两个婆子,张嬷嬷和李嬷嬷,是王氏的心腹,素来刻板严肃,看沈笑笑的眼神都带着审视和警惕。头两天,她们严格执行王氏的命令,对沈笑笑和碧桃看管甚严,连炭盆都只允许在固定时间点一小会儿。
然而,沈笑笑是谁?手握【初级厨艺精通】的吃货社畜!在有限的条件里创造无限的美食可能,是她的天赋技能!
没有新鲜鱼?小厨房每日按王氏的“默许”送来的食材里,总有办法变通。
* 送来的豆腐,被她用炭火小心烤至两面金黄,刷上用酱油、糖、辣椒粉和花椒粉调制的简易酱料,成了外酥里嫩、咸香微辣的“炭烤秘制豆腐”。
* 送来的鸡蛋,被她用细树枝串起来,裹上薄薄一层湿泥巴(就地取材),埋在炭火灰烬里焖烤。片刻后扒拉出来,敲开干裂的泥壳,里面是带着独特焦香、溏心流淌的“叫花焖蛋”。
* 就连最普通的白粥,她也能用顺来的几片火腿(切得薄如蝉翼)、几粒干贝(捏碎),加上一点姜丝和碧桃偷偷摘的野葱,熬成一锅鲜掉眉毛的“祠堂一品鲜粥”。
这些食物的香气,虽然不像酸菜鱼那样霸道,但在阴冷寂静的祠堂里,却如同最勾魂的妖精,丝丝缕缕,无孔不入地钻进两个婆子的鼻腔。
起初,张嬷嬷和李嬷嬷还能板着脸,严厉呵斥:“祠堂重地,岂容烟火之气亵渎!大小姐,请自重!”
沈笑笑就眨巴着“无辜”的大眼睛:“嬷嬷此言差矣!我这是在‘供奉’啊!您闻闻这焦香,像不像庙里烧的香火?这叫‘烟火气通神’!祖宗闻到这味儿,知道后世子孙吃得饱饱的,才能安心保佑侯府啊!” 歪理邪说,张口就来。
碧桃则负责“不经意”地将烤好的豆腐、焖蛋“失手”掉落在离婆子们不远的地上(当然是用干净叶子垫着),一脸“懊恼”:“哎呀!糟蹋了!这可如何是好?嬷嬷,要不……您二位帮着‘处理’一下?总不好让食物污了祖宗清净之地吧?”
第一天,婆子们还能强忍着,把掉在地上的食物“处理”(扔掉)。
第二天,看着那金黄诱人的豆腐和溏心蛋,闻着那勾人的焦香,张嬷嬷的肚子不争气地咕噜了一声。李嬷嬷的喉结也悄悄滚动了一下。
第三天晚上,当沈笑笑“供奉”出一小锅热气腾腾、鲜香四溢的“一品鲜粥”时,张嬷嬷和李嬷嬷的心理防线彻底崩溃了。
“大小姐……” 张嬷嬷的声音带着一丝不易察觉的颤抖,眼神不受控制地瞟向那锅粥,“这……这供奉之物,似乎……多了些?祖宗怕是……享用不完?”
沈笑笑立刻心领神会,露出一个“孺子可教”的笑容:“嬷嬷说得对!勤俭持家是美德!碧桃,快给两位辛苦看守的嬷嬷也盛一碗!让嬷嬷们也沾沾祖宗的福气,暖暖身子!”
碧桃麻利地盛了两碗粥,恭恭敬敬地递过去。
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