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赵继歌端起酒杯润了润嗓子，缓缓开口：
“这个习俗具体在什么时候形成的，我没法给出详细时间，但我个人认为这种饮食文化，绝不是一两个人拍板发明就能取得这种效果，而是由一个群体自发形成……”
“就像陆女侠说的那样，来这边吃饭的人都是些从事水上作业的‘泥腿子’，比如说码头杂役、渔民、水手、船夫，可我更喜欢叫称呼他们为劳动者，形成这个习俗的也自然是劳动百姓……”
此话一出，陆长缨察觉称呼有些不妥，面色变得有些难看起来，赵继歌示意她淡定：
“当然，如何称呼跟事情本事无关，纯粹是立场问题，跟圣女的问题是两码事……”
“回到问题上，这些劳动百姓统一的劳作环境，就是长期面临湿寒问题，且重体力劳动带来的伤痛……”
“举例子的话，就拿码头杂役来说，他们搬卸货物，需要浑身筋肉发力，可他们并没有武夫的体魄强悍，结束一天的劳作后，自然浑身疼痛……”
“还有就是渔民，捕捞上来的鱼无法长久保存，为了售卖时不变质，只能凌晨甚至是半夜出船，一直持续到鱼获为止，趁着清早运到城里售卖……”
“在我看来这不比习武轻松，若两位是这些劳动者，在结束劳动后，会干什么呢？”
“吃饭！”明理依旧发挥稳定，嘴里嚼着大块猪杂。
吃货的思维虽然单纯，但很正确，赵继歌赞许道：
“没错，就是吃饭，但是对于吃什么，那就有选择了……”
“无论是为了驱赶浑身湿寒，还是活络筋骨，亦或者是缓解疼痛，烈酒自然是一个不错的选择……”
“除了烈酒，餐食也因当热气滚烫、辛辣开胃，就像这一锅红汤，因为干完重体力活后会没有胃口，各位在习武的时候想必也会有这种情况。”
“最重要的，是要能补充所需体力，因此必须要以肉类为主，可这个世道不允许他们吃山珍海味，就地取材才是最好选择，像这些胖头鱼、鳝鱼、河虾等等，亦或者是不值钱的猪下水，搭配芋头、番薯这些比稻米、小麦更好养活的主食，能很好地满足他们一天的需求，维持他们的生产与再生产……”
“若是没有这些劳动者的劳动环境，无论早酒多么美味，也不会受到他们的选择，更不会在码头上遍地都是……”
“而那些自命高尚的武夫，自然是不会主动品尝这些‘粗食’，当然，这并不能意味着他们就不吃，就像陆女侠所说的，不照样在高档一些的地方吃的满嘴流油，他们只是接受不了自降身价，跟劳动者接触而已……”
