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韩文芳一听,兴奋得一蹦三尺高,双手在空中挥舞。
“太好喽!等队长回来,咱们就能用这美味的果酒给他接风洗尘啦!”
那欢快的样子,仿佛果酒已经酿好,队长也已经归来。
伊秀恩和贾海莲也凑了过来。
伊秀恩面带微笑:“是啊,大家一起动手,肯定能酿出超棒的果酒。”
贾海莲在一旁用力点头,眼睛里闪烁着期待的光芒。
脸上写满了对果酒的憧憬。
说干就干,酿果酒的首要任务是制作酒曲。
苏熙媛指挥众人取来营地储备的大米,神色认真,耐心讲解制作步骤:“第一步,得把这些大米弄成米粉。咱们没有使魔,用木工工具也能对付。”
韩文芳麻溜地跑去拿来一把锤子和一个厚实的竹碗。
她深吸一口气,抓起一把大米放进木碗。
举起锤子,“砰砰”声中,大米逐渐变得粉碎。
可这活儿并不轻松。
没一会儿,韩文芳就累得气喘吁吁,额头上豆大的汗珠滚落。
她抬手擦了擦汗,稍作休息,又继续砸了起来。
伊秀恩见状,赶忙上前接替:“我来吧,这活儿费力气,咱俩轮流砸。”
两人齐心协力,你一下我一下,将大米砸成了粗粉。
接下来需要过滤出细粉。
她们翻出一块旧纱衣,将粗粉筛出细腻的米粉。
然而,营地里没有制作酒曲的酵母。
苏熙媛眉头微皱,转身拿起竹枪走向营地西边的池塘。
“这辣蓼草表面的绒毛里含有天然发酵菌群,能替代酵母。”
她举起池塘边采回来的一把辣蓼草。
“在荒岛上发酵酒曲,全靠这些天然宝贝。”
众人纷纷凑上前,好奇地打量着辣蓼草,眼中满是新奇。
苏熙媛把采来的辣蓼草洗净晾干,用竹碗细细捣碎,与米粉混合。
“这比例最关键,草多了酒曲味道怪,少了又发酵不好。”
她边搅拌边叮嘱:“大概按照米粉和辣蓼草3:1的比例调配。”
众女围成一圈,眼睛一眨不眨地盯着苏熙媛的一举一动。
那专注的神情,仿佛在观摩一场至关重要的仪式。
“苏姐,为啥这辣蓼草能当酵母啊?”
贾海莲满脸好奇,忍不住问道。
苏熙媛耐心解答:“它表面的菌群能把大米里的淀粉转化成糖分,给发酵提供动力。”
贾海莲恍然大悟,不住地点头。
酒曲制成,被搓成一个个小巧的圆球,放在竹篮里。