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待李浩然做完三把竹枪,竹鼠也烤好了。
“队长,过来吃饭啦!”
郝维国高声喊道。
郝维国用斧头砸开烧焦的土。
竹鼠表面皮毛已被烧焦土块完整剥离,露出粉嫩的细肉。
刹那间,一股馥郁的香气弥漫开来。
丝丝缕缕钻进两人的鼻腔,令人垂涎欲滴。
竹鼠,又被称作竹狸、竹鼬、茅根鼠等,属竹鼠科。
其肉不仅毫无腥膻气味,而且肉质细腻鲜美。
属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白质肉类。
正因如此,民间才有“天上斑鸠,地下竹鼠”的说法。
用来称赞竹鼠的美味与营养价值。
郝维国迫不及待撕下一块嫩肉塞进嘴里。
油脂在齿间爆开,舌尖瞬间被美妙滋味包裹。
虽说调料只有简单的盐巴,可二人却觉得每一口都令人陶醉。
“队长,太香了!还有点烤鸭的味儿呢。”
郝维国一边大快朵颐,一边含糊不清地赞道。
“那可不,《本草纲目》记载‘竹鼠大如兔,人多食之,味如鸭肉’。”
“《清史》也有记载:鼠脯,佳品也,炙为脯,以代客。可见从古至今,竹鼠都是难得的美味。”
李浩然略带自豪地说道。
“队长,你懂的可真多。”郝维国满眼钦佩地说道。
“唉,咱一宅男,平时就