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除此之外晏汐还在空间偷偷榨了一壶西瓜汁和橙汁,大中午的晏母不让几人喝酒,说是下午还要祭祖,喝的醉醺醺像什么话。
饭后家里男人拿着猪头和香蜡开始敬门神和祖先,女人们则是在家打扫院子清理物品,辞旧迎新就得干干净净。
“小汐你把那些罐子刷刷,我和你二嫂把厨房墙上打扫一下。”冯月手里拿着笤帚回身说道。
“知道了。”晏汐和晏雨两人在井边忙活,一个打水一个洗,分工明确。
晏母和大伯母两人在一旁洗腊肉腊肠以及各种内脏,她们这边过年有条件的可是得来一套全内脏晏。
什么猪肝猪心猪肺猪大肠腊肠,等着猪头祭祖过后跟着一起通通下锅卤煮一遍,加上猪尾巴,这叫“有头有尾”,预示着来年吃穿不愁。
卤煮的料包是晏汐一早准备的,加了不少灵泉水,大火收汁烧开小火慢炖两个时辰,那香味绝了。
等卤味上锅后家里人接着打扫,不仅屋里屋外收拾干净,就是那床单被罩通通打开清洗一遍,整个家里彻底大变样。
时间一晃到了申时中,晏母准备做饭了,几个嫂嫂也一起忙活,小小的厨房挤得转身都困难。
晏汐和其他人在外面洗菜,几个男人则是劈柴的劈柴,晏父和大伯杀鸡宰鱼,雪王在两人旁边跑来跑去。
今天村里有人宰羊,晏江早早就拿着铜板去了,没一会就带回一条大羊腿,说是想吃烤羊腿,上次晏汐做的烧烤没吃够。
今天过年,晏母看见这不着调的儿子也没说什么,只是让他把羊腿放起来,明天再做,今天准备的食材已经够多了,浪费。
随着厨房传来一阵香味,几个小孩趴在门口不愿意走,晏母端了一碰刚炸的小鱼出来,没一会就被分干净了。
就连雪王也蹭了两条巴掌大的小鱼,只是没放调料,就这也让雪王打开了新世纪的大门。
最后的红烧鱼是晏汐亲自上手的,家里人很少吃鱼。
以前自己做总是一股土腥味,刺还多,久而久之更不愿意吃了。
除了红烧鱼晏汐还做了一条清蒸,鱼肚子里塞了葱姜蒜去腥,再加上各种酱油糖盐,吃的就是它的鲜味。
随着一声开饭了,家里几个小子都到厨房帮忙端菜。
两张桌子拼在一起,两家人坐下刚刚好。
看着桌上的猪头肉猪内脏拼盘,配上一碗秘制蘸料,颜色诱人。
除了这个还有红烧鱼清蒸鱼,红烧野鸡,炸小鱼,鱼丸豆腐汤,爆炒牛肉干,豌豆苗豆腐汤,狮子头,红烧肉。
除此之外还有一碗八宝饭,是糯米配上花生核桃莲子红枣红豆枸杞和南瓜蒸熟。
最后再配上一碗萝卜羊肉汤,整整十二个菜,十个荤菜,两个素菜。
寓意着一年十二个月,祈愿月月平安顺遂,团圆美满。
桌上摆了一壶红薯酒,晏父先给老母亲倒了一杯,等她喝了后开始讲话。
晏奶奶先是清了清嗓子,看见一大家子人聚在一起,脸上的褶子都更深了些。
“今天大年夜,我也不多说什么了,就希望你们两兄弟能够互帮互助,有什么事都商量着来,不要出龃龉。”
“好了,都吃饭吧,看小文那几个,眼睛都要沾菜上了。”晏奶奶说完先举起筷子,夹了一块鱼肉后笑道。