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有了秦青这个能干的汉子帮着一起剁红薯,筐里红薯的数量下的飞快,家里的小磨盘磨得石头起火花了也赶不上他们剁红薯的速度。
林弈吐槽:“看来以后要开作坊还是得买一个大的磨盘,用驴来拉磨才行,这个小磨盘得磨到什么时候去。”
“青哥,你把这点红薯剁完,剩下的就别动了,要磨不完了。”
秦青头也不抬:“好,等我剁完这点红薯,我来磨吧,你们力气小。”
也得亏了林弈叫了人帮忙,秦青的力气又大,不然怕是天黑了这些红薯都弄不完。
把最后一点红薯浆过滤好,他们才算是收工了。
常舒看着分出来的那些红薯渣说:“这东西这么多都扔了?”
林弈看了一眼红薯渣,“不扔,这可是好东西,加些面粉能煎饼吃,就是人不吃,拿来喂鸡鸭猪什么的都是好的。”
两个时辰过去,他们才把这些都忙活完,眼见天色就要黑了,几人看着木盆里白白的一层东西,好奇地问:“这样就行了?不是说做成粉条吗?怎么一块一块的。”
林弈推他们进屋,“行了,别看了,还没成呢。起码得沉淀一晚上,然后还要换水】洗粉,要想吃得明天中午了吧。”
元哥儿最机灵,“那我明天中午还过来,尝尝你这个红薯粉条好不好吃。”
林弈伸手点他,“提到吃的你就最积极。你明天过来也好,做出来顺便给沈伯和婶子他们送一点,大家一起尝尝味道。”
他给众人又倒了一盏紫苏饮说:“好了,忙活一下午了,喝点水歇会儿吧,我去烤鸭子。”
林弈一进厨房就看到坐在地上望着窗台上两只鸭子流口水的福佑。
他上前揉了揉它已经完全长大的狗头,笑着说:“福佑佑,这么馋啊,口水都流出来了。”
见主人过来了,福佑站起来,头向着鸭子的方向伸了伸,又回头冲林弈“嘤嘤嘤”撒娇,一看就是想吃了。
“你已经是只大狗了,成天只会‘嗷呜’叫,学不会正宗狗叫就算了,怎么还是嘤嘤嘤地撒娇啊。”
他扯着福佑的大头揉了揉,说:“等会儿的啊,等我把鸭子烤出来,肯定有你的份。”
敷衍了福佑,他拍拍狗子的屁股把它赶出去,洗了手继续自己的事。
鸭子皮上的酱已经风干的差不多了,现在就差一个脆皮酱就能放进土窑里烤了。
一勺面粉,一勺今天刚弄出来的红薯淀粉,再加一点碱面,一颗蛋清,小半碗水,搅成稀稀的状态,简单的脆皮面糊就做好了。