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可能因为昨晚秦青很温柔的缘故,第二天早上林弈虽然起得晚了些,但身上并没有不舒服的感觉。
他坐起来醒了醒觉才起床洗漱。
出门看到常舒已经在厨房忙着做馅料了,他赶紧说:“舒哥儿,我来帮你。”
常舒从锅里端了一碗粥和一碟子小菜出来,“我这里不急,你先把早饭吃了,在锅里温着还热的。”
林弈接过早饭,“那我先吃,吃完了就来帮忙。”
“对了,青哥跟大尧呢?”
“昨天大尧看了一下田地说是杂草又长起来了,今天他们吃过早饭就去田里铲草了。”
“这样啊。”
说完这句话他就安静吃早饭了。
填饱了肚子,林弈就进厨房了,“舒哥儿,我吃好了,有什么要帮忙的吗?”
“不过我没做过月饼,恐怕得你教教我。”
常舒说:“好啊,你做饭这么好吃,肯定能很快就学会。来,我教你。”
红豆馅儿林弈知道怎么做,就揽下了做红豆洗馅儿的活。
把红豆蒸上之后,他就看常舒怎么炒莲蓉馅的,常舒看他想学,一边做还一边跟他讲其中的技巧。
等红豆馅儿和莲蓉馅儿都做好了,两人才一起开始磨五仁馅的五谷。
五仁馅的配方各家有所不同,常舒选的是核桃、黑白熟芝麻、花生、南瓜子和葡萄干。
把炒熟的核桃、花生、杏仁都压碎,混着葡萄干和黑白熟芝麻放进碗里,加上糖粉熬成的糖浆和花生油,和着面粉调成馅儿,这五仁馅儿就算是做好了。
因为他们做的是烤月饼,所以要揉面,这个面皮的比例是有讲究的,林弈没做过,所以帮不上忙,就在一边看着。
只见他用鸡蛋、白糖、蜂蜜、枧水和熟油等材料调了一个糖浆,倒进面粉里开始翻拌直到盆里的材料都完全融合了才停下。
“这样就行了?”林弈问。
“还不行呢,等放一个半时辰醒一醒才能开始包。趁着这个时间,我们把咸鸭蛋的蛋黄打出来,顺便预热一下土窑。”
林弈没做过,自然是常舒怎么说他就怎么做了。
两个人在厨房忙活了好久,才把做月饼的材料都预备齐全,只等面皮醒置好了就能开始包了。
不过这会儿已经中午了,得先做午饭,还得去一趟田里给秦青他们送饭去。
因为要做月饼,今天中午做的午饭就简单些,炒了一个地三鲜和辣椒焖蛋就二米饭。
林弈把秦青和常尧的那份装进食盒里,又提了一壶水去田里送饭。
“青哥,大尧,吃饭了。”
听到他的声音,在田里忙活的两个放下锄头往田埂上过来。
林弈找了个树荫的地方把饭摆好,两个汉子在田边的水渠上洗了手才上来吃饭。