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他就顺手给螺蛳和河蚌换了水，打算晚上就给它做了。
猪板油洗干净切成小块，锅里倒冷水，把猪板油倒下去大火烧干水分后小火慢熬。
慢慢地，随着猪油的沥出，屋内散发出一股迷人的香气。
三只狗崽闻到香味，汪汪叫着跑进来讨食，在他脚边绕来绕去，着急得不行。
林弈安抚：“你们三个别急，等会儿，还没好呢。”
看着猪板油被熬到微微焦黄，觉得差不多了，他抽出木柴熄了火，把猪油渣捞出来，再取了一个干净的陶罐把猪油装进去。
他先取了一个碟子盛了一小碟猪油渣撒了细盐尝了几块。
“嗯～油炸食品就是香。”
三只狗崽看他自己吃起来了，根本没顾得上它们，顿时扒住他的裤腿试图往上爬。
“放开，裤子都给你们抓坏了”，林弈拨开几只狗爪，挑了些在上头的晾凉的油渣喂它们。
看着这满满一盆猪油渣，林弈想着包些包子放着，还能让秦青出去打猎时带上做干粮。
想到就做，他拿出木盆和面，和好后盖上盖帘放在一边醒面。
接下来就是调馅儿，他把猪油渣切碎，再加入洗干净后切碎的水芹，混合均匀后放适量的盐、酱油调味。
面醒好后，他先在锅里烧了一锅水，等会儿蒸包子用。
他把醒好的面再拿出来揉匀排气，揪出一个个面剂子，压扁舀了一勺馅料包起来。
包好了包子，锅里的水也烧开了，放上笼屉开始蒸包子。
林弈掐算着时间打开盖子，用手扇了扇扑面的蒸汽，包子蓬松洁白，里头隐隐渗着猪油渣的油润。
他上手拿了一个，被烫的左手倒右手，等包子凉一点才咬了一口，又香又软乎。
吃完一个包子，他把锅里的捡到盆里锁进橱柜里。
忙完了这些，他回屋里躺下睡了一小会儿。
——
等他醒来，太阳已经西斜，一片残阳映红了半边天。
林弈进了厨房把螺蛳和河蚌搬出来，螺蛳吃起来是要嗦壳的，他就用丝瓜布仔细搓洗了几遍，清洗干净后再用钳子把螺蛳的尾部一一剪掉方便入味。
