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“首先，卫生要搞好！你们看看这里的油污，还有地上乱摆的菜叶子，墙上面的蜘蛛网，这些都要打扫干净。就从今天开始吧！那个老马是吧？给我找个铲子抹布，咱们大家伙儿一起来。要把这后厨弄得干干净净的，咱们工人兄弟也能吃着卫生，也能更好的为厂子里工作！大家伙儿都动起来吧！”
所有人都赶紧招呼一声儿，拿起了工具，开始了大扫除。
人多力量大，半个小时不到，所有人看着彻底干净的厨房，心里的那点儿怨言也消失不见了。
“好了，以后就按这个标准，咱们要干干净净的做事儿，也要干干净净的做人！今天下班以后，大家伙儿都要洗澡理发。明天换身儿干净点儿的衣服，时刻保持卫生，保持咱们厨房里的形象！好了，开始做饭吧！”
大家伙儿都动起来，回到自己的岗位上。
何雨柱也系好围裙，走到灶台前，开始炒大锅菜。
旁边儿围了好几个人，原来的厨师老马和老魏，还有两个帮厨。都给何雨柱打下手，递着东西。眼睛也不眨得盯着他的操作，唯恐漏下什么步骤。
何雨柱也没有藏私，大锅菜而已。教会了他们，自己也能轻松些，没有秘方啥也不是！
起锅烧油，感受一下油的温度，放入葱姜蒜。等炒出来香味儿，把盆里的大白菜倒进锅里。何雨柱一边儿搅拌，一边儿说着操作要点。什么时候加酱油，什么时候放盐，都一一解释了清楚，又来了个锅边儿醋。
众人听得认真仔细，就差拿个纸笔记下来了。
等炒得差不多了，何雨柱往大锅里放入豆腐和粉条，加入提前准备好的温水。盖上锅盖，让帮厨小胡减小火力，开始中火慢炖。
休息了一会儿，何雨柱又开始了不停的搅拌。当着众人的面，掏出来一个纸包。里面有一些褐色的粉末，倒进锅里继续搅拌。一瞬间，整个后厨里充满了，一股子鸡肉炖白菜的香味儿。
“这是我自己配置的秘方，咱厨师这一行那可是不外传的。大家伙儿不要介意哦，呵呵！”
“何师傅，您放心吧，规矩咱都懂！不会有白眼儿狼的，那种人在咱们厨房里，他待不下去的！您歇着吧，让我来搅和，您也教教我！”
老马赶紧接过铲子，让何雨柱歇着，自己开始搅拌起来。
何雨柱也顺势放开手里的铲子，站在一旁。教着老马搅拌的时机，等菜烧熟了，汤也收个差不多了。把白菜粉条炖豆腐淘进大盆里，由帮厨抬到一边儿去，又开始炒下一锅菜土豆丝。
三个灶台同时工作，何雨柱自己炒菜时，还不时的提醒老马和老魏。在他们出锅前，何雨柱也没有独留，也给他们放入褐色调料。
等炒好了菜，何雨柱看着手表，还有一会儿才会开饭。看着周围的众人，都在那里咽着口水。
“大家伙儿，要不咱们先吃着？”
