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何雨柱进了后厨看了一圈‘这就是轧钢厂食堂后厨？怎么和电视剧里傻柱待的地儿不一样儿？难道是公私合营后又建了几个食堂？’
后厨一片忙碌，几个打饭的大妈们正在窗口用勺子给工人们打饭，骂骂咧咧的不时的就用勺子敲着装菜的大盆。被骂的工人也没有顶嘴，而是端着饭盒笑呵呵的离开了。几个帮厨在收拾着地上的卫生，三个中年男子坐在凳子上喝着茶水歇息，看来这三个人是厨师了。
大盆里的菜不是白菜就是萝卜，上面漂浮着零星的几块儿猪肉。旁边的盆里放着少量的二合面面馒头，剩下的都是棒子面窝窝头。
胡大国喊来三个人对何雨柱说“何师傅，这是我们食堂的几个大厨，他们的手艺做做大锅菜还行，做小灶就有点儿太为难他们了。但是给您打打下手还是可以的，有什么事儿您就吩咐他们。”
三人都一一做了自我介绍，没什么特殊的都是自学的大锅菜手艺。
何雨柱冲他们三个点点头，问胡大国“胡主任，那几点开席？一共有几个人做几个菜？哪里的人有什么忌口儿？食材我要先看看，好提前下菜单，有什么不对的还可以及时更改。”
胡大国看着何雨柱一连串儿的问了那么多，也没有生气“何师傅，我先让他们带着您去小仓库里面看看食材，我去找娄老板请示一下，很快就回来。”说完也没有耽搁，就让三人带着何雨柱去了小仓库，而他则快步跑着去找娄半城请示去了。
三人客气得领着何雨柱来到一个门口，用钥匙打开门请他进去查看采购刚买回来的食材。
何雨柱进去看了一圈，架子上有半扇猪肉、一大块牛肉、两筐鸡蛋和一盆简单处理过的大肠一盆泡发好的海参，以及各种各样的山货。地上笼子里有几只活鸡活鸭，桶里游着几条鱼。墙角摆放着几筐蔬菜，他看着这些食材心中有数儿了，就等着胡大国去请示娄半城回来好提前做好准备了。
来到门口，何雨柱给他们三个人递了一根烟。三人连忙接过来并用火柴给何雨柱点燃，就开始抽着烟说着话。慢慢的和他们熟悉起来，何雨柱也没有跟他们说何大清认识的事儿。他还不至于要靠何大清给他撑面子，再说也不说什么光彩的事儿。
不一会儿，胡大国气喘吁吁的回来了。扶着门平静了一下，对着何雨柱说道“何师傅，娄老板交代了三点开席，一共八个人四个川省的、两个鲁省的，还有娄老板和他的朋友是四九城的。没什么忌口儿，您看着安排吧！”
何雨柱抬手看着手表点点头“现在还早才一点半，先把食材处理一下。八号人十道菜，八个菜两个汤川鲁各半不够再加，两点半开始炒菜不耽误三点准时开席。”
胡大国听了自然没有什么意见，专业的人做专业的事儿，娄老板请来的厨师他还不敢质疑。连忙招呼三人按照何雨柱的吩咐去把食材处理一下，然后就要带着何雨柱去他的办公室喝茶。
