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没有吃不明白的人。
只有不好吃的菜。
油爆双脆一上桌，它那脆弹的状态，还有不常见的花刀，都吸引住了众人的目光。
虽然薯片很好吃，炸五花肉也很好吃。
但这些东西的好吃，在这些荒野饭店的老主顾心目中，是可以想象的。
薯片虽然第一次看见，但是炸树土豆一直是荒野饭店的招牌食品。
炸五花肉好吃，但烤腿蛋肉一样好吃，甚至有人会觉得辣椒炒肉更好吃。
它们，没有从“零食”上升到“菜品”的地步。
而底料和辣椒炒肉类似的油爆双脆，则给了食客们一个pro版本的想象。
这是一盘辣椒炒肉。
而是一盘辣椒炒肉promax——油爆双脆！
今天彭文不在，老胡就是这老主顾里的权威。
大家都知道他能吃会吃，他也横竖得让自己说上两句话。
只见他把苹果酿喝了半杯，拿杯底敲了敲桌子：
“店老板，我觉得这个油爆双脆，最适合拿去参赛。这一口锅，两样肉，却能烧出同样脆感，还留着不同味道，我觉得一般人，真做不过来。”
“对头对头！”
“老胡说得没毛病！”
众人起哄道。
老胡一看周围都是自己的歌颂者，微醺时刻更加上瘾，便坐在桌上，继续评论：
“要我说！店老板就得拿冠军！这缓冲区的毒壤，多少年了挖不出一个屁来，这店老板居然就像从土里展出来的一样！”
“你看这椒香猪，你看这尖嘴长毛……哦，白额！高脚鸟！椒香猪和白额高脚鸟，哪个不是我们安全区外的出品？这才是缓冲区技术皇冠顶上的明珠！”
“哎，老胡，过了，过了啊……”
刘笔一边安抚，一边问苏姚：
“刚刚投票统计了吗？”
苏姚点点头：
“在场的一共56个人，然后薯片有35人投票，炸五花肉48人，水中云28人，炒浮萍+气泡水有33人，最后是油爆双脆，有54人投票。”
“咋还有两人不吃？”
“他俩一个说不喜欢吃内脏，一个说不喜欢吃脆的，就喜欢吃软的——他牙不好。”
“这倒是两个意想不到的方面。”
刘笔想了想，有了新的解决办法。
不喜欢内脏，大都是讨厌内脏的味道。
那只要用葱姜水多浸泡清洗一段时间，用辣椒进一步腌制入味，就能解决这个问题，还仍然保持内脏的油润口感。
至于牙口太差……
只要花刀打得再细致一些，油爆的时候火候再均匀一些，油爆双脆，实际上是不费嚼的。
只是这得考验自己的功夫了。
老乡们还是给出了很不错的样本。
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