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现场的摄像机对准了安琦的菜品。
但安琦不慌不忙，又抓起一小把红糖，轻轻洒在边缘。
什么是清雅？
是人间有味，家庭清欢。
是在柴米油盐的平凡生活中，可以看见诗酒花茶的美。
“各位评委老师，这是我的菜品：雪中围炉。请品尝！”
有名有姓的菜品？
大众评审那边都兴奋了起来。评委席上的各位也一下子来了兴趣：
陈老板道：“雪中围炉……看样子，这盘子上的食物还有内容在里面了？”
安琦认真道：“正是如此。”
“那这碗碟可有讲究？”
“有。米汤用圆碗盛放，团子用方碟摆盘。这是天圆地方。”
“那这团子可有讲究？”
“有。青白相间，是雪中青山。甜咸交错，里面的滋味也各不相同。”
“那这团子下面……呵！居然是炒素。”黄老仔细观察，“蘑菇、韭菜和豆芽，这也有讲究？”
“蘑菇煎到白中透黄，而韭菜豆芽则是雪中荒草。”
“我明白了。这荒草中还有绿意，生机暗藏其中啊。”黄老笑了，“不过，你这一碗一碟，说是天圆地方。那茫茫的天地之间，又在哪里呢？”
安琦微笑道：“您看这米粉与红糖，完全可说：天下尽是雪，地上皆是沙……我想，在这样的美景中，和家人一起围炉，可以称之为清雅。”
“好好好……说得好。”黄老鼓起掌来。
众人开始品尝眼前的菜品。
喝下米汤，温润可口，仿佛在喉咙中缓缓挂壁。
炒香米的滋味，又很好地弥补了米汤单调的味道。
不用加任何的调味，一种原料两种制法，就可以喝得满齿留芳。
一口奶白色的团子，甘美软糯的豆沙；一口青绿色的团子，咸鲜油润的肉沫。
蘑菇也煸炒得非常有水平，边缘微焦，却仍然保持内里的弹性和水润。
而两个素菜，也炒得生脆且有味。
团子可以蘸红糖，也可以滚上米粉，别有滋味。
评委席95分，大众评审90分，分数高达185分！
安琦自信地昂起了头。
“这是今天目前为止，本主题最强的表现了。”王特厨说道，“下一个选手压力很大啊。”
“下一个选手是来自缓冲区的刘笔。我觉得这可不好说。”
孙老师眯起了眼睛。
这个刘笔，总是能超出所有人的期待。
他很期待这个缓冲区大厨的表现。
叮当，叮当，叮当……
刘笔上台了。
众人迫不及待地把目光投送到他的包裹中，却发现……
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