第162章 白灼苹果肉

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白灼苹果肉。

在原配方当中，这是一道口味非常狂野的菜谱。

当年刘笔没有选择制作，是因为系统菜单上明确标记：

【食用本菜的食客，需要自备一期抗毒血清。】

【对于有过敏反应或体质特殊的食客，需要自备二期抗毒血清。】

麻蛋。

刘笔对着地下室的通风管低声骂了一句。

这玩意儿就跟老少皆宜没有关系。

是开荒野饭店，不是拍极限挑战。

又不是红牛赞助商，上哪儿去搞这么些不怕死的人？

刘笔在脑中稍微模拟了一遍白灼苹果肉的烹饪方法。

苹果使用蚓液镇定，去除头足，刮去鳞片，挖去菌核，切块处理。

烧碱溶液烧沸，又加入酒精，放入其中熬煮，5分钟捞起换水。

连续捞起三次，放入盘中，就可以吃了。

系统菜单还有特别标注：

【此菜口感清爽，回味绵长，特别着重体现苹果的本味。】

【只用清水锅，慢慢浸泡，慢慢品尝】

【不必辅佐其他蘸料，最多酱醋即可】

【苹果肉汁充足，入口鲜甜微麻，渐渐可感到透彻清凉】

菜谱里面并没有水果糖水的做法。

刘笔反复阅读了操作提示，确保自己能看懂这些汉字的排列组合，这才从地下室翻身而起。

先做白灼苹果肉。

尝过味道之后，再思考如何在这个基础上制作有果肉口感的罐头。

要做一款适合九区所有宝宝的糖水。

刘笔先去苹果林下，抓上五六个苹果敲晕。

然后来到厨房，穿上手套，在靠近顶端的部分打上三角口，倒入蚓液。

【苹果打入蚓液并静置10分钟，使苹果进入低活性状态】

才十分钟？

刘笔皱了皱眉，这浸润时间才到苹果糊的一半。

十分钟后，照常规去除菌核，用刀刮去蜡质鳞片、然后把皮像以前的水果拼盘那样，修剪成翅膀状。

然后加入高浓度烧碱，放入其中煮沸5分钟。

液体变成茶汤色后再换水，连续三次。

最后将热乎的苹果肉浸入凉水大碗，大巧如拙，杰作已成。

刘笔看着碗中的苹果肉中隐隐有丝状物体顺着水上浮。

似乎还会时不时地震颤两下。

这玩意儿……真的好吃吗？

刘笔现在倒是不担心中毒了，但他也不想吃到恶心的东西。