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但这都不是阻挡美食的障碍。
将土豆淀粉块打散，用大网眼的塑料布过筛。
然后取来两块质量较好的饼干碾碎，也过筛。
面倒进盆里，倒入压榨好的姜树汁和熬煮过的苹果糖浆，混着些姜树纤维，这样更加原汁原味。
平时炒菜用的油调进面糊里，防止粘连。
还剩下一个大龟蛋，刘笔只取了蛋黄，把蛋白另外放在碗里，这样可以减少来自蛋的腥味。
这蛋黄拳头大小，差不多够用了。
刘笔开始用铲子搅动面糊，将面团在一块，让它成形。
稍微有些干了，就加点姜汁，加点苹果浆。
明黄色的姜汁和褐色的苹果浆混合，变成了甜美诱人的焦糖色。
等到碗里的面团基本成形一个圆球，刘笔把它倒出，放在撒了土豆面的工作台上，轻拢慢捻抹复挑。
就好像照顾一个鲜嫩的白兔一样。下手要果断，揉捏要轻巧。
但不能用力过度，以免面团太紧，影响口感。
等到了“面光，手光，案光”三面光，就是大功告成了。
盖在凉水布下冷却片刻，刘笔把面团搓长，分割成一个个剂子。
现在，缺少一个烘焙用的烘炉。
刘笔想起以前烤饼用的直筒炉子，目光集中到了灶台上。
要说烘炉……这里不就有一个？
二话不说，刘笔给炉膛全部清洗干净，搬来木炭。
将火炉烧至有热浪感觉，拿水沾手，把面团拍成扁圆，一个个拍在炉膛壁上。
……阿达西，怎么有点像烤馕？
刘笔用锅盖半掩住炉膛，开始烘焙。
火焰如同魔法。
刘笔看那饼干，在十几分钟的时间里，奇迹般地变得金黄，从边缘绽放开一条条好看的裂纹，直到大功告成。
推开锅盖，把烘炉壁上的饼干一个个拿出来，扫干净灰，看它们在盘里散发温暖的蒸汽。
深深吸了一口饼干的蒸汽。
浓郁而温暖的姜味，混合苹果的糖香，刺激之余，又多了分安逸和舒适。
汽水和姜树果充分混合后，又冰镇了20分钟，大块果粒在汽水中像白色珍珠。
正是一天中气温最舒服的时候。
刘笔拉一个小桌，把金黄色的热饼干放在旁边，听着风鸣，先喝一大口汽水。
气泡在口中破裂，声音在耳膜中轻轻敲响。
碳酸味道带走了多余的烦闷，忙碌带来的油腻感也没有了。
更绝的是姜树果的滋味。
荔枝和山竹一般的果汁甜味，却夹着一道相当明显的姜味。
这股姜味贯穿甜咸之分，直冲天灵盖，门外眼睛看到的景色都为之一新。
