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赵城最先考虑的作物，是名为土豆洋芋马铃薯的东西。
这家伙可食用的东西，在生物上算是一种“变态茎”，是植物储存营养的器官。
因为有着各种优秀品质，在几百年后成为全球第四大重要的粮食作物。
前三种是：小麦、稻谷和玉米。
土豆原产于美洲安第斯山区，人工栽培历史悠久，在航海大发现以后传入欧洲。
传说，那时欧洲人还没发现土豆的食用价值。
倒是土豆植株开花后，花朵艳丽而美丽，就把它当作装饰品。
后来一位叫做安·奥巴曼奇的农学家在长期观察和亲身实验中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。
此后，欧洲农民开始大面积种植马铃薯。
也差不多是在那个时期，土豆传入到东南亚，有夏侨发现其特性和价值，便引进国内。
马铃薯适应环境的能力非常强，适合在原来粮食产量极低的地方种植。
这东西，产量很高，若有现代化技术培育，定期施肥除草，亩产可超过八千斤。
而正常情况下，种植一亩土豆大概需要三百斤土豆种，种植周期差不多三个月。
土豆在中原、西南等气候比较温和的地方，可以做到一年种两季。
如此高产的作物，若能大面积种植，基本上能极大缓期夏族吃饭的问题。
毕竟，土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量。
而且还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质……
是大自然的神赐！
但可惜了，赵城如今无权无势，还是被朝廷重点通缉的犯人，想要大面积种植也是不可能。
何况，他携带的种子数量也很有限，大概有两个立方左右，总重量超过一吨。
一吨看似很多，实则种十亩地就差不多没了。
不过若能精心呵护，在大明洪武年间的条件，就算没肥料，一吨土豆也可以轻易变成十吨。
一年种两次，轻轻松松就能破几十吨。
猥琐发育几年时间，产量万吨、十万吨……更是一点问题都没有。
在几百年后的新时代，夏族是世界马铃薯总产最多的国家。
可就夏族的环境是能大面积种植土豆的。
关于粮食的问题，赵城自知道穿越时起，就一直重点关注。
在明朝以后传入国内的作物，大部分原产自于美洲，像菠萝、辣椒、土豆、玉米、花生、向日葵等都是。
尤其是土豆、玉米、番薯等高产作物传入夏族，成为贫苦阶层的主要食品，从某种方面解决了夏族人民吃什么的问题。
因为粮食问题得到解决，夏族人口才开始进一步爆发性增长。
……
