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沈玉楼说完,又看向李有福的右手。
“再看您右手,虎口那里反而没什么茧子,就是指腹那里的茧子也很薄,可见您不经常使用菜刀。”
“而您身上又有很重的油烟味,明显是在后厨工作的人。”
“一个在后厨工作的人员,左手虎口处茧子厚重,手背上面遍布热油星子留下的痕迹,又不用拎刀切菜,那自然就是掌勺的主厨了。”
主厨不干杂活,只负责烹饪。
就连切菜这样的活计都不沾手,一般都是砧板师傅做,而砧板又可细分为头砧,二砧,尾砧。
作为一名正规职业技校毕业的有证学生,且还有着丰富的星级酒店工作经验,沈玉楼对后厨那些事情知道得一清二楚。
这点明显超出了李有福的预料之中。
他将沈玉楼打量了一遍又一遍,稀奇的不行。
那道口水鸡,他一个人吃了大半碗,鲜香入味,酸爽可口,不输于他们酒楼的招牌菜。
本来他以为,能做出这样美味佳肴的,定然是位经验丰富的老师傅。
结果没想到,却是个小丫头片子。
瞧年纪,估摸着跟他女儿一般大。
“小娘子好细致入微的观察力,我看你对后厨的一应事宜,都极为熟悉,莫不是在酒楼里干过?”李有福含笑问道。
“当然……”
沈玉楼嘴巴一瓢,险些脱口而出说干过。
原主第一次被卖之前,一直窝在家里面当牛做马;后面原主被卖,当牛做马的地方就换成了秀才老爷家。
秀才老爷是读书人,家里面的大小规矩一箩筐,原主连出门去菜市买根萝卜,都要先去秀才娘子那里报备,得到秀才娘子的点头许可后,原主方能出门。
至于说去酒楼做工这样需要抛头露面的事情,绝无可能发生在原主身上。
所以,她上一世的那些工作经历,在原主这里不适用。
好在她及时醒悟过来,摇头道:“……没干过,但是我在家里面经常给家里人做饭吃,每次我做饭的时候,我妹妹就会在旁边洗菜切菜,帮我打下手。”
她看了下赵宝珠,有些不好意思道:“所以我就想,酒楼里面的掌勺厨师,应该也是这样的……我是不是想错了呀?”
说罢,脸上还适当地露出抹不安,似乎担心李有福会嘲笑她自作聪明。
李有福哈哈笑道:“没有没有,你想的没错,像我们这样的掌勺大厨啊,手底下都配有专门切菜配菜的小工,确实不必事事都亲力亲为……来来来,都别站着了,咱们坐下说话。”