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“乖,昊宇不哭......”见杜衡和两个孩子出去后,秦淮茹便开始哄起杜昊宇来。
出了病房门的杜昊轩和杜梦瑶两人又杠上了,杜衡捂着头感到很是无奈。
时间过的很快,一转眼1个月就过去了,秦淮茹也从医院出来回到了家中。
“终于又回来了,真不想住医院啊。”秦淮茹说道。
“这不是为了更好恢复身体嘛。都饿了吧,我去做饭。”杜衡说道。
“耶,又能吃到爸爸做的饭了。”杜昊轩高兴的说道。
“嗯嗯,爸爸在妈妈住院后,就只给妈妈做饭,我们只能吃饭馆的饭,他们的饭完全没有爸爸做的饭好吃。”杜梦瑶附和道。
“好,爸爸错了,今天给你们两个多做点好吃的。”杜衡笑着说道。
“嗯嗯,那爸爸准备做什么饭?”杜梦瑶好奇的问道。
“秘密!等下吃的时候你们就知道了。”杜衡故作神秘的说道。
“好,爸爸,那我们期待你做的饭喽。”杜昊轩笑着说道。
杜衡走进厨房后系好围裙,洗干净双手,然后深吸一口气,准备开始一场烹饪之旅。
他闭上眼睛,脑海中浮现出从系统那里获得的鲁菜精通知识,每一道菜肴的步骤、配料和火候都清晰可见。他睁开眼睛,眼神坚定而专注,仿佛化身为一位经验丰富的大厨。
首先,他拿起几个新鲜的苹果,削皮去核,切成均匀的小块。接着,在锅中倒入适量的油,待油温升高后,将苹果块放入炸至金黄色捞出沥油。另起一锅,加入白糖和水,用小火慢慢熬制糖浆,直到糖浆变得浓稠且呈琥珀色。最后,将炸好的苹果块迅速倒入糖浆中翻炒,让每一块苹果都裹满晶莹剔透的糖丝,一道香甜可口的拔丝苹果就这样完成了。
接下来,杜衡又马不停蹄地开始制作糖醋里脊。他将里脊肉切成细条状,用盐、料酒和淀粉腌制片刻。然后,在热锅中倒油,将腌好的里脊肉炸至外酥里嫩捞出备用。再调一碗酸甜适中的糖醋汁,将炸好的里脊肉放入锅中翻拌均匀,使其充分吸收糖醋汁的味道。不一会儿,一盘色香味俱佳的糖醋里脊就摆在了案板上。
糟熘鱼片是一道考验刀工和火候的菜肴。杜衡熟练地将鱼肉片成薄如蝉翼的片状,用盐、胡椒粉和蛋清抓匀腌制。同时,他还准备了一些香糟卤和其他调料。热锅凉油,将鱼片滑入锅中轻轻翻炒,待鱼片变色后立即盛出。随后,将香糟卤等调料放入锅中煮至浓稠,再将炒好的鱼片回锅炒匀,这道糟熘鱼片口感鲜嫩,糟香味浓郁。