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吕不韦心中开始权衡利弊。
片刻后,他下定决心。
吕府平日只他与女儿凝儿二人用餐,最多加上嫪毐和管家,显得太过冷清。
“那就恭敬不如从命。”吕不韦展露笑颜。
“自家之间不必客气。”吴巨摆手笑道。
于是,大年初一中午,厨房里多出一位忙碌的主厨,门外则站满了等待开饭的众人。
吴巨的厨艺虽不算顶级,但也算经验丰富的业余高手。
在这个以炖煮烧烤为主的时代,“炒”菜堪称稀有且高超的技艺。
自来到这个时代,吴巨每日餐桌上几乎都少不了大鱼大肉。
虽过瘾,但长期如此并不健康。
加之当时烹饪手法有限,调料匮乏,菜品味道单一。
即便是那些珍贵无比的山珍海味,也难以烹制出新意,仅凭食材本身的味道来提味,未免太过浪费。
自那次洛阳之行后,吴巨痛定思痛,毅然踏上成为厨神之路。为了享用最新鲜的蔬果,他在府邸内开辟了一片小菜园,种植一些如今家喻户晓但当时鲜有人知的蔬菜,例如茭白,以及当时还未问世的豆制品,像豆腐、豆干、豆皮、腐竹等。
此外,各种调味品,包括尚未流行的豆油、菜籽油、豆瓣酱等,府中皆备齐。不仅如此,吴巨还将炒菜技巧传授给家中的厨师,希望将这一技艺推广开来。
当然,他这样做也有偷懒的成分在。毕竟,如果不这么做,支付厨师工资岂不是毫无意义?
厨房里,几个厨师一边闲聊一边择菜,看到吴巨进来,立刻站起问候:“师父好!”
几个看起来比吴巨更为成熟的男子称他为师父,虽然有些怪异,但这称呼却是他们主动提出的。他们觉得吴巨传授的厨艺十分精湛,称其为师父理所当然。
“嗯。”
吴巨轻哼一声。
“师父,您真的要亲自下厨啊。”
一个圆滚滚的厨师兴致勃勃地问。他们已经记不清上次见到吴巨亲自下厨是什么时候了。
“是的。”吴巨点头笑道,“过年嘛,自然要亲手做一桌菜。”
“师父会做新菜吗?”
一个厨师问道。
“会,还不止一道呢。”
“太好了!”众人兴奋不已。
“嗯,好好学习,好好观察。”
“对了师父,我有个疑问。”一位厨师突然想起什么似的问道。