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村民们议论纷纷,对这场即将到来的“厨王争霸赛”充满了期待,也对林晓晓能担任评委,感到与有荣焉。
林晓晓在收到请柬后,也是微微有些惊讶。她没想到,自己这个“外来户”,竟然也能得到官府和商会的如此看重。
不过,转念一想,她便明白了其中的缘由。
这“厨王争霸赛”,表面上看起来是为了促进餐饮业发展,但实际上,恐怕也是张县令为了进一步提升清河镇的知名度和影响力,以及……嗯,给自己捞取一些“政绩”而举办的“形象工程”。
而邀请她这个在清河镇声名鹊起、又与迎客楼关系密切的“话题人物”来当评委,无疑能给这场比赛增添更多的人气和看点。
当然,林晓晓也乐见其成。她知道,这对于她和“林氏良品”来说,也是一个难得的宣传和展示的机会。如果能借此机会,进一步推广杏花村的特色食材和健康养生的饮食理念,那自然是再好不过了。
于是,她欣然接受了邀请。
比赛当日,清河镇最大的广场上,早已是人山人海,锣鼓喧天,彩旗飘扬。
广场中央,临时搭建起了一个巨大的比赛台,上面摆放着一排排崭新的灶具和厨具。来自清河镇及周边地区的八支顶尖厨师队伍,早已摩拳擦掌,跃跃欲试,准备在这场万众瞩目的比赛中,一展身手,争夺那象征着无上荣耀的“厨王”桂冠!
评委席上,林晓晓与张县令、几位老饕和官员并肩而坐。她今日依旧是一身素雅的衣裙,脸上未施粉黛,却自有一股从容淡定、胸有成竹的气度,在一众衣着华丽、年长位尊的评委之中,显得格外引人注目。
比赛共分三轮,每一轮都有不同的主题和食材限制。
第一轮,是“刀工与火候”。考验的是厨师们最基本的刀工技艺和对火候的精准掌控。
只见赛场上,寒光闪烁,刀影翻飞!厨师们各显神通,有的能将一块普通的豆腐,切成细如发丝、在水中漂浮的“文思豆腐”;有的能将一条活蹦乱跳的鲤鱼,瞬间去鳞去骨,片成薄如蝉翼的鱼脍;还有的能将一块五花肉,用猛火爆炒,瞬间锁住肉汁,达到外焦里嫩、肥而不腻的境界!