这个农女有点田

第39章 山药新吃法,村民餐桌添美味

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除了炖汤,林晓晓还另外挑了几根品相较好的山药,蒸熟后捣成细腻的山药泥。然后,她将一部分山药泥与少量糯米粉混合,加入一点点白糖(这是上次去镇上特意买的,金贵得很),搓成一个个小巧玲珑的圆球,下锅用清油煎至两面金黄,做成了香甜软糯的“黄金山药球”。

另一部分山药泥,她则直接淋上了一点点家里仅有的、平日里都舍不得吃的桂花糖(用干桂花和糖腌制的),做成了一道清雅香甜的“桂花山药泥”。

当一锅热气腾腾、香气扑鼻的“山药野鸡滋补汤”,一盘金黄诱人、外酥里糯的“黄金山药球”,还有一碗洁白细腻、点缀着点点金黄桂花的“桂花山药泥”被端上饭桌时,林家三房所有的人,包括闻香而来的林大山,都看得眼睛发直,食指大动。

“这……这些都是用那山药做的?”王氏看着眼前这几道色香味俱全的“大菜”,有些难以置信。在她印象中,那黏糊糊、不起眼的山药,怎么可能变成如此精美的吃食?

“当然啦!娘,您快尝尝!”林晓晓笑着给每人盛了一碗汤。

林大山第一个拿起筷子,夹起一块炖得软烂入味的山药放进嘴里。那山药吸收了鸡汤和腊肉的鲜美,入口即化,粉糯甘甜,与他以往吃过的那些寡淡无味的水煮山药,简直是天壤之别!

“唔!好吃!这山药……咋这么好吃!”林大山一边呼着热气,一边含糊不清地赞叹道,筷子下得飞快。

林小树更是迫不及待地抓起一个“黄金山药球”,也顾不上烫,就往嘴里塞。外面一层焦香酥脆,里面却是香甜软糯,甜而不腻,好吃得他差点把舌头都吞下去。

“姐!这个球球太好吃了!比过年吃的糖糕还好吃!”林小树吃得满嘴流油,小脸上洋溢着幸福的笑容。

林小花则小口小口地品尝着那碗“桂花山药泥”,山药的清甜与桂花的芳香完美地融合在一起,口感细腻顺滑,让她不由得眯起了眼睛,一脸陶醉。

王氏也尝了一口山药汤,那鲜美的滋味让她忍不住又喝了一口,脸上露出了惊喜的笑容:“真没想到啊!这山药,还能做出这么多花样来!味道还这么好!”

看着家人狼吞虎咽、赞不绝口的模样,林晓晓心中充满了喜悦和自豪。用自己的知识和巧思,将平凡的食材变成美味佳肴,让家人享受到口福,这种感觉,真是太棒了!

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