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把和好的发过的面坨拍打一下扑在锅里，不一会儿就膨胀起来。
揭开锅盖看一看，等到上面没有指印了，再翻个面，就是黄爽爽的一边。
然后再等待相同的时间，锅铲铲起来，也就熟透了。
两面金黄，表皮脆香，饼松软又麦香弥漫，那种粮食自然的香味在口腔里爆开，什么包子馒头都要滚一边儿去了。
饺子什么的，凭借肉和菜的味道来增加香味的，都不如这种焖饼，西北人叫它焖馍。
真的真的好吃到爆啊，配上一只三十六公分直径的铸铁锅黄焖出来的羊肉，边煮边吃，余宝觉得它就是天下第一美味。
刘瑞安之前从来没有这么吃过，西南方向的人都是吃米饭和玉米面圪塔长大的，面食就是偶尔在街上买个包子馒头面条什么的，因为感觉这些东西做起来很费劲。
直到余宝做出第一次焖饼配肉汤，大家都吃嗨了，才知道面食有时候比米饭还好吃。
其实焖饼两界的街上都有卖，但是都已经是冷硬的摆在锅台边叫卖的了，已经失去了刚出锅的那种香烫的感觉。
做点小生意的人又没什么储物袋或者说保证饼子永远热乎的东西，失去了原本的味道肯定是自然的。
什么东西冷过又热都没有现出锅的好吃。
另一界有麦饼卖，五花八门烤的炕的什么都有，但刘瑞安吃过几次后就不再买。
怎么说呢，也许真的是传说中的添加剂放多了，没有老面发出来的好吃。
或者还有别的原因，面的本身并不纯粹或者，做工也确实有问题。
为了追求极度膨胀，那些面饼都失却了自然的麦香和弹牙，少了那种食物入口瞬间爆香的味道。
仙修附城八街的面食味道好一些，却也好不到哪里，还是不如自己现做的好吃。
余宝拿出两大箱菜，刘瑞安看到那纸箱上的字，就忍不住笑出声来:“你去人家的大棚里了？”
余宝道:“我本来以为，那么多被遗留的葱，会被拨葱人带回家的，结果才知道他们没办法带回家，他们离家还有几百里。”
刘瑞安点头:“我也去捡过这样的，拿到街上一会儿就卖完了，往年的下雪天我都这么干。
因为大棚里暖和，里面的菜也没有积雪，不像这边下一场雪什么都埋掉了。
刚开始的时候吃不完的菜，我的心情激动的呦！
后来就卖菜，刀青梅和左无双她们俩都是我卖菜认识的。
你再给我拿点，我让她们过来拿点去吃，少的话就不用了。”
余宝笑道:“多的，我还得给刘雪梅她们送点，就说是朋友送的。”
刘瑞安笑道:“也好，那个小抠门，看到这么好的菜，肯定也会很高兴。
你就在我们这边吃了焖馍再过去。
可怜的娃，她们估计这几天下雪也吃不上什么好东西了，一会给她们带几只刚出锅的，再带一点焖羊肉。
那个懒惰的家伙现在可能还没有起床，至于是不是做了饭，管他的，赵娇娃那点见识，比她大姨也强不了多少。”
