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萧凌风来到后厨，让人取来新鲜的猪肝，切成薄片，用水浸泡祛除血水和腥味，随后加入黄酒、面粉、姜片和葱丝等腌制。
起锅烧水，放入黄酒和姜片，将猪肝焯水……
王福和宋莱一直在身后看着，他们发现萧凌风处理食材的方法很精细。
他们一般就是简单的清洗干净，不会像萧凌风这样繁琐，或许这也是萧凌风做出的菜更好吃的原因之一。
撒上几粒枸杞，最后汤开后又加了一撮葱花。
一碗色香味俱全的猪肝汤新鲜出锅。
“王老哥，咱们给余小姐送去尝尝。”
萧凌风将猪肝汤放到托盘中，笑道。
“萧老弟，我不是质疑你的厨艺，只是猪肝这东西一股子怪味，我们一般都是不要的，都是帮厨他们拿回家煮着吃，小姐要是看到咱端上去这么一道汤，会不会……会不会怪罪？”
萧凌风笑了笑：“猪肝可是好东西，对于贫血，也就是气血亏损的患者有妙用。再说经我手处理后的猪肝那种怪味几乎没有，不信你闻闻。”
王福还真闻了一下，一脸惊奇：“好像还真没有那种怪味了。”
“那现在咱们能端上去了吗？”
“当然可以！”
再次来到雅间，当余笙看到眼前的猪肝汤时，脸上的表情有些精彩。
她吃东西很讲究，不仅要好吃，还要好看。
而眼前这道猪肝汤看上去卖相并不是很好看，这就让她失去了胃口。
她之所以贫血，很大原因就是嘴太刁，挑食不说，还有轻微厌食症。
今儿能吃一碗鱼头豆腐汤已经是这么多年来吃得最多的一次东西了。
“余小姐，这道枸杞猪肝汤能够养气血，眼下最适合你食用。”
萧凌风介绍道。
“猪……肝？”
萧凌风不说，她还真不知道眼前这东西竟然是猪肝煮的。
这更让余笙没了任何胃口。
“萧公子，我看还是算了，今儿我已经吃饱了，这汤下次再喝。”
眼见自家小姐又打退堂鼓，翠儿急了。
“小姐，萧公子既然都做了，咱就先尝尝，这东西虽然看着不好看，但是万一味道很好呢？
