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没办法，这或许就是龙国文化的传统，父亲总是希望自己的儿子做得更好，所以对他们格外的严苛，儿子几乎很难从自己父亲口中听到夸奖的话。
张扬这时赶紧开口替大舅哥表功：“爸，今天这头獾可是多亏了大哥，要不是大哥想出了烟熏法子的话，那我说不得就只有在那里傻等了，大哥的狩猎经验可不是我看几本书就能比得上的。”
张扬的话总算是让大舅哥的脸上重新浮现出了笑容。
在一家人的欢声笑语中，李父和大舅哥一起去处理起了獾子。
李父将獾子倒挂在门前的一棵小树上，然后用小刀将獾子沿腹部中线划开，完整剥下带有脂肪层的獾皮。
然后对獾子进行开膛破肚，将獾子腹腔内的板油，以及内脏周围的零碎脂肪边油，都取下来。
取完脂肪后，獾子的内脏被李父奖励给了旺财。
他只留下了干净的獾肉以及油脂。
獾肉粗糙，腥臊味重，所以跟野猪肉一样适合长时间的闷煮。
原本李家人是不善于烹饪獾肉这样腥味重的食物的，但好在上次张扬给大舅哥送了一罐万能红烧调料。
将獾肉剁碎，简单焯水后，李母便加入调料开始慢慢炖煮起来。
处理完獾肉后，李母又开始熬起来獾油。
熬獾油的过程跟熬猪油差不多，都是将大的脂肪块切成小块，然后将这些小块洗净放入锅中，再倒入小半碗清水防止焦糊。
先大火将水烧开，然后就转中小火慢慢蒸发水分。
等油渣体积大幅度缩小，表面也变成了金黄色，即可关火。
跟李金所料差不多，这只獾子最终熬出了两搪瓷缸的獾油，估摸着有个七斤左右的样子。
由于今天晚上张扬和李钰就住在娘家，所以这次张扬总算是可以跟李父以及大舅哥好好喝一次酒了。
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