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小厨房里雾气蒸腾,香气四溢,一锅龙井虾仁的清鲜滋味正氤氲在空气中。
掌勺张福海正忙着翻炒,见一个小姑娘带着两个宫女径直走来,锅勺往灶台一敲,便要开口呵斥。
乍一认出是程依,顿时吓得手忙脚乱,差点连灶台上的青瓷汤盅都碰翻了,忙不迭地带着厨房众人跪地行礼。
程依摆了摆手,示意他们先把手头的菜做完,不必耽搁。
不过片刻,张福海擦着手,一脸堆笑地迎了出来。
程依也不与他客套,开门见山地问道:“张师傅,会不会做川菜?”
刚刚一见面,这张福海就如此恭敬,本以为是个好像与的。
谁知问起他会不会川菜,当即就是一脸倨傲:"昭华宫的菜式讲究个'清鲜本味',这川菜嘛,怕是上不得台面”
程依气急,奶声奶气地说道:‘张师傅可听过'食无定味,适口者珍'?’
不待张福海回话,又板着脸呵斥道:“我这会就馋川菜,你是宫里的厨子,宫里的主子们想吃的你不会做,是不是你的失责”
这一番话把张福海湖的一愣一愣的,程依也不待他反应,接着道:“你不会也就罢了,我明个自去找母妃,让她令找个师傅过来便是”
说罢,转身欲走。
这可把张福海吓了一跳,他张福海在宫中地位虽说不低,但也是相对于小宫女小太监而言的,若真的被这位小主子告到自家娘娘那边,怕是少不了要被惩戒一番。
如此一想,原本升起的一点子傲气瞬间烟消云散。
他小声辩解道:“倒不是小人不愿意做,实在是川菜要的茱萸酱、花椒油,咱们宫里可备不齐这些粗猛物什。”
程依听了,心下了然,眨了眨眼,转了转小脑袋,旋即一笑,软声说道:
“既然是缺材料,那便好办了。”
她转头吩咐绿萝:
“你去库房拿我的腰牌,叫他们开库藏,凡是和香料、腌料、药材沾边的地方都仔细找一找,见着生花椒、花椒油、茱萸酱、豆豉、灯影牛肉一类的,一样也不要漏了,全都取来。
若库藏里没有,再去御药房打听,宫里熬药的地方,说不定有存货。”
绿萝得令而去,带着另一个小宫女风风火火地去了。
程依又回头,看向张福海,睨着眼道:“若材料备齐了,张师傅能做得好吗?”
张福海连连点头,满脸堆笑:
“能!能!小人早些年也在边城待过两年,川菜手艺也算半个地道,只是进了宫以后规矩太多,渐渐就不做了……