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张家那“脚踏打谷脱粒神机”和新琢磨出来的“精巧连枷”，这两样宝贝一出，可算是彻底把青石村的汉子们从那繁重而又低效的打谷脱粒的苦海里给解救了出来。
以前一到秋收后，整个村子都弥漫着一股子连枷摔打的“噼里啪啪”声和呛人的尘土味，家家户户的场院里，男人们累得腰都直不起来，女人们也得跟着忙活好几天，才能把那点粮食给拾掇干净。
可今年，光景大不一样了。
那“神机”一响，谷粒就像下雨似的哗哗往外淌，省时省力不说，还干净利索。
遇上那些零零星星的杂粮，或者“神机”打过之后还想再精细拾掇一遍的，用上那新式的“精巧连枷”，也比以前那傻大黑粗的老家伙什强了不止百倍。
一时间，青石村的各个场院里，都洋溢着一股子丰收的喜悦和对张大山那神乎其神本事的深深敬佩。
然而，这粮食从谷穗上脱下来，还只是完成了万里长征的第一步。
接下来，更熬人、也更看老天爷脸色的活计，便是——扬谷。
所谓扬谷，就是要将打下来的谷粒中混杂的那些谷壳、瘪籽、断秆、尘土等杂七杂八的玩意儿，都给它清理干净，只留下那饱满、干净的纯粮。
这活儿，说起来简单，可做起来却着实不易。
往年里，青石村的村民们扬谷，主要就靠两种法子。
一种，是“看天吃饭”的“风扬法”。
得挑个秋高气爽、又恰好刮着那么点不大不小、方向也合适的微风的日子。
在场院里铺开一大块干净的席子或者油单布。
然后，用簸箕或者木掀，将那混杂着糠壳的谷粒，奋力地往空中一扬。
指望着那风儿能恰到好处地，将那些比谷粒轻的糠壳、尘土给吹到一边去，而那沉甸甸的饱满谷粒，则能直直地落回到席子上。
这法子，听着倒是省力。
可实际上，却是最不靠谱的。
首先，你得有好运气，能碰上那么个不大不小、风向也合适的“神风天”。
要是风太大了，那好家伙，连谷子带糠都给你吹到十万八千里外去了，哭都没地方哭。
要是风太小了，或者风向不对，那你扬上半天，那糠壳照样跟谷粒黏糊在一块儿，白费力气。
其次，这活儿对扬谷人的臂力、腕力、还有那瞬间判断风向风力的经验，要求都极高。
不是那经验老到的庄稼把式，根本就玩不转。
一不小心，不是把谷子扬得到处都是，就是把糠壳又给扬回了谷堆里。
另一种法子，则是纯靠人力和技巧的“簸箕精选法”。
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