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许得宝放下筷子，点点头，“多着呢，刚下了雨，林子里边全都是，尽早去摘最好，要不都浪费了。”
听了这话，青梅顿时眼前一亮，这么鲜辣下饭的东西要是炸点放到馒头店里卖，绝对都抢破头。
许夏也是这么想的，于是吃完饭，便让许得宝带着她和青梅两个人去了林子里，每人背着一个大竹篓，誓要大干一场。
不过等她们到了地方，才知道许得宝口中的“多着呢”实属没夸张，可能因为今年山上雨水足，营养又充分，这一片一片的野山菌，都泛滥了。
摘之前，许得宝耐心地给他们科普了一下：“咱这边鹅膏菌比较多，但是只能摘这种橙色的、鸡油黄的和白嫩嫩的，边缘有条纹，分别叫拟橙盖鹅膏菌、黄蜡鹅膏菌和大白鹅膏菌，像这种土黄色边缘没条纹的可千万不能摘，还有这灰色花纹的，毒性都很大，吃一口就把人毒翻了……”
“其他的，像这牛肝菌和鸡油菌都比较好分辨，捡就成了，不认识的可千万别乱摘……”
许夏和青梅郑重地点点头，其实她们俩小时候没少往山上跑，菌子也采过不少，大部分有毒的品种她们心里是有数的，只不过以前都是星星点点，发现那么一丛都开心的要命，不像今年，简直是大爆发，只他们家里人自己吃，是绝对吃不完的。
嘱咐完之后，三人便分头而去，蹲在地上挖个不停，还不等太阳下山，每个人的篓子里都已经堆成了小山，一朵朵肥嫩的野山菌在顶上摇摇晃晃，仿佛随时都要掉下来。
“这片野山菌还能吃上好几个月呢，只要地下的菌丝还在，就会不停地长，到时候吃不了的咱也可以晒干了，留着冬天再吃，这干蘑菇吃起来味道一点不比鲜的差，甚至香味儿还更浓郁点。”
许得宝站起身来，稳了稳背上的竹篓，笑着跟两人说。
“哇，太棒了！”这鲜掉眉毛的味道居然还能吃上好几个月，青梅乐得笑出了声。
许夏也忍不住咽咽口水，脑子里已经开始浮现出野山菌煮火锅、野山菌炖鸡汤、腊肉丁炒野山菌等十好几个菜谱，恨不得现在就让许得宝给做了，一天吃八顿。
当天下午，趁着还有时间，馒头店里几个员工加上青梅就把所有的菌子挑拣好洗干净，许得宝又照着中午那样全部炸成了香辣菌菇油，不过这次整整用了两个大锅才全部炸完。
这一整天，许家的小院里都飘满了浓烈的菌子香，惹得村里的人又忍不住开始嘀咕，这老许家又要做什么新花样了，咋这香呢……
于是第二天早上，还不等开门，村里人便都拖家带口地过来排队，直到打小菜的时候才终于见到了勾了人一晚上的罪魁祸首，虽然这玩意儿比小菜要贵得多，小小一碗就要五十块钱，但耐不住实在是太香了，几乎每个路过的人都忍不住下手拿了一碗。
等到吃进嘴里，一群人才摇着头感叹何为“鲜”，这上天入地的鲜味，竟好似都浓缩在了这小小的一碗菌菇油之中，鲜爽香辣的味道直把人吃得胃口大开，连碗底剩的那点油星子都得拿馒头抹干净，一点儿不舍得浪费。
