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第二天中午，炽热的阳光高悬在红河县城的上空，将大地烘烤得热气腾腾。景辰和陈润泽相约来到了街边的烤豆腐摊。这个烤豆腐摊是县城的一处老招牌，摊主是一位头发花白却精神矍铄的大叔，他烤豆腐的手艺在这一带堪称一绝，那小小的摊位前，总是弥漫着令人垂涎的香气。
景辰和陈润泽找了个小板凳坐下，景辰率先开口问道：“大哥，寒假你是打算回家，还是跟我一起在县城待着呢？”陈润泽微微抬头，眼神中闪过一丝落寞，缓缓说道：“老家也没有朋友，而且我爸妈也在外面打工，不打算回去了，就在县城吧。”景辰听闻，脸上露出欣慰的笑容：“那好，刚好我房间里有我妹妹陈芷雅从昆明寄回来的锅碗瓢盆，等今天下午我下班了，咱们去超市里买点米，买点菜等等，明后天就可以开始在我租的房子里做饭吃了。”陈润泽眼睛一亮，立刻附和道：“这个主意不错，咱们就这么决定了。”
此时，摊上的豆腐在炭火的轻抚下渐渐变得金黄，恰似被夕阳染就的金缕衣。那浓郁的豆香随着升腾的热气，如调皮的精灵般在空气中肆意弥漫。景辰的肚子很是应景地如雷声般打鸣起来，他迫不及待地说道：“大哥，赶紧吃豆腐，你在河南那边，应该很少能吃到咱们老家的豆腐了，应该很怀念吧？”陈润泽用力地点点头，眼中满是期待：“是啊，我在那边，几乎吃不到咱们这边的豆腐，馋死我了，今天我要大快朵颐。”景辰豪爽地说道：“没问题，敞开了吃。”
大叔将烤好的豆腐熟练地盛在小碟子里，又浇上了精心调制的蘸料。那蘸料色泽诱人，辣椒的红、葱花的绿、芝麻的黑相互映衬，光是看着就让人食欲大增。陈润泽迫不及待地夹起一块豆腐，轻轻咬上一口，豆腐外皮酥脆，“嘎吱”一声，内里却嫩滑无比，如丝般的口感在舌尖散开，蘸料的香辣瞬间点燃了味蕾。陈润泽眼睛放光，一边咀嚼一边含糊不清地说：“就是这个味，太正宗了，在河南可吃不到这么地道的烤豆腐。”
景辰看着陈润泽满足的模样，也夹起一块放入口中，熟悉的味道瞬间勾起了儿时的回忆。他感慨地说：“大哥，咱们老家的烤豆腐，这味道真是从小吃到大，怎么都吃不腻。每次吃，都感觉回到了小时候，那时候一群小伙伴，兜里有点零钱就往这豆腐摊跑。”陈润泽咽下口中的豆腐，笑着说：“可不是嘛，那时候快乐真简单，一块烤豆腐就能开心一整天。现在虽然生活条件好了，但这种简单纯粹的快乐却越来越少了。”
景辰微微点头，又夹起一块豆腐，说道：“不过，就算生活变了，有些东西还是没变，就像这烤豆腐的味道，这么多年还是一样的香。大哥，你说在河南那边，吃不到家乡的豆腐，平时会不会特别想家啊？”陈润泽放下手中的筷子，眼神变得有些悠远：“肯定想啊，特别是逢年过节的时候，看到别人一家人团聚，心里就空落落的。有时候做梦都梦到老家的豆腐摊，还有咱们一起玩耍的那些场景。”
景辰拍了拍陈润泽的肩膀，安慰道：“现在咱们又能一起在县城了，以后放假啥的，咱们就一起做饭，一起吃烤豆腐，也算是一种团聚。对了，大哥，你在河南那边都吃些啥呀？那边的饮食跟咱们这边差别挺大的吧？”陈润泽端起一旁的茶水，喝了一口，说道：“差别可大了，那边面食比较多，像什么烩面、胡辣汤之类的。刚开始还不太习惯，后来慢慢也能接受了。不过，还是觉得咱们老家的饭菜好吃，就说这烤豆腐，那边根本找不到这种做法。”
景辰好奇地问：“那烩面和胡辣汤啥味道啊？是不是跟咱们这边的面条和汤差别很大？”陈润泽来了兴致，比划着说道：“烩面的面条又宽又厚，很有嚼劲，汤是用羊肉和骨头熬的，特别鲜美，里面还会放海带丝、豆腐丝、木耳啥的，满满一大碗，吃起来可过瘾了。胡辣汤就更特别了，味道很浓郁，胡椒味很重，里面有各种食材，口感丰富得很。但是，再好吃也比不上咱们老家的烤豆腐啊。”
景辰笑着说：“听你这么一说，感觉还挺有意思的，有机会我也得尝尝。不过，还是咱们的烤豆腐更合我口味。你看这豆腐，看似普通，但是经过大叔的手艺一烤，再配上这蘸料，简直是人间美味。”说着，景辰又往嘴里塞了一块豆腐。陈润泽看着景辰狼吞虎咽的样子，打趣道：“你慢点吃，又没人跟你抢。说起来，这豆腐摊的生意一直这么好，大叔的手艺肯定有什么秘诀吧？”
景辰咽下嘴里的豆腐，朝正在忙碌的大叔努努嘴，说：“我觉得啊，这秘诀一方面是大叔选的豆腐好，都是咱们本地的老豆腐，豆香味浓。另一方面，就是大叔这炭火烤的功夫，火候掌握得恰到好处，才能烤出外皮酥脆、内里嫩滑的口感。还有这蘸料，肯定也是大叔自己琢磨出来的独家配方。”这时，大叔似乎听到了他们的谈话，笑着插话说：“小伙子，你还真说对了。这豆腐啊，得是咱们本地农户自家磨的，豆子都是精选的。这炭火也有讲究，不能太旺也不能太弱。这蘸料嘛，我可是调了几十年，不断改进，才有了现在这个味道。”
