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经过多次斟酌后，
许大茂决定将自己的店铺命名为肯德鸡。
这个名字与肯德基完全不同，肯德基是肯德鸡。
许大茂已经为新开的店铺想好了名字，但迈出第一步时却遇到了难题。
开一家炸鸡店，连基本的制作方法都没有。
他不想模仿别的品牌，比如肯德基，而是希望有自己的独特风味。
他认为产品的价值往往取决于独一无二，因此决心做出与众不同的炸鸡，即使制作流程相似，也要让味道截然不同。
为此，他开始认真回忆炸鸡的制作过程，但仅靠记忆还不够。
他的目标很明确：超越市场上的竞争对手，打造出一款让人难以忘怀的独特炸鸡。
这家炸鸡店的独特之处在于它与众不同的风味。
尽管制作的第一步与另一家知名连锁店类似，但要让自家产品脱颖而出，关键在于调料腌制环节。
观察那家连锁店的做法，其流程简单明了：先将鸡肉涂满调料，接着腌制一段时间，随后裹上面包糠，静置后再下锅油炸。
最后装袋完成。
这些步骤虽普通，但正是调料赋予了鸡肉独特的口感。
许大茂深知这一点，因此他不断尝试创新。
他在腌制时会选用多种调料组合，有时甚至亲自调配。
为找到最佳配方，他还四处求教，力求让每一口都成为惊喜。
这个问题始终是他关注的核心。
许大茂始终面临一个问题，这也成为他心头的一大困扰。
为了克服这个难题，他日以继夜地钻研，无论是白昼还是黑夜，都在专注调配各种调料，力求将其转化为更加美味的配方。
这个问题已经成了他每日必须解决的任务，而他的辛勤付出终于有了回报。
经过不懈努力，他成功研发出了一种独特的调味料，这让许大茂对自己即将推出的肯德基项目充满信心。
在完成这款调味料后，许大茂感到无比喜悦。
他意识到，接下来需要攻克的是炸鸡的具体制作工艺。
尽管他已经掌握了一些基础的制作方法，但这些大多借鉴自肯德基，缺乏创新性。
因此，他决定从现有步骤入手，寻找突破点，尝试优化整个制作流程。
他认为，只要能在某一环节实现创新，便有可能带来显着的变化。
同时，他也清楚，要想提升炸鸡的风味，对配料的调整将是必不可少的关键环节。
许大茂已经成功研发出了这项技术，连最基本的步骤都已顺利完成。
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